【带鱼发黑咋回事 发黑的带鱼是好鱼吗】出现发黑变色情况可能是由于冰冻时间较长、储存不当引起的 。带鱼的表皮是由一层特殊的脂肪形成 ， 称其为“银脂” ， 是一种无形无味且营养价值较高的优质脂肪 ， 冰冻时间较长、储存不当就会使其发黑 ， 也是带鱼发黑的主要原因 。
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