大米洗干净，放入清水中浸泡30分钟，虾仁洗净，剁成虾蓉，加入淀粉拌匀，小葱切葱花，锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮30分钟，将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟，放入盐半勺、葱花推匀即可 。
【虾仁粥的做法 小米虾仁粥的做法】食材：
大米80克，虾仁6个，小葱2根
虾仁粥的做法
1.大米洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右 。
2.虾仁洗净，剁成虾蓉，然后加入半勺淀粉，搅拌均匀 。
3.小葱2根切葱花 。
4.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅 。
5.将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟 。
6.放入盐半勺、葱花推匀即可 。
文章插图
小贴士：
葱花一定要最后放，否则会发黄，影响美观 。
虾仁粥里面还可以加入喜欢的食材，比如香菇、鸡肉、青菜等 。
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