鱼尾黄豆汤要放什么 _鱼尾

鲫鱼炖黄豆汤怎么做鲫鱼炖黄豆汤的做法介绍？

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1、材料：鲫鱼500克，排骨150克，木瓜1个，黄豆50克，姜1块，盐适量，胡椒粉少许。
2、平底锅中不用倒油，将黄豆放进去翻炒两下，炒至黄豆表面稍稍变色，或者听到噼里噼里的声音即可。
3、准备一口砂锅，猪排骨洗净用炒过的黄豆一起放进去。锅中放入足够的清水，水的量要没过这些食材。开火先煲排骨。
4、先用生煎片抹一遍锅底，在锅底中倒入食用油。油热之后放入清洗干净的鲫鱼，再加入少许盐煎鲫鱼。
5、鲫鱼煎至两面金黄之后放入炖排骨的砂锅中，继续入一小碗水，炖煮一个小时左右。
6、将木瓜削皮切成5cm左右厚度的块状。这时候锅中的鱼汤已经熬至微微奶白色了，加入木瓜转小火继续煮20分钟左右。
7、最后汤汁熬至浓稠加入少许胡椒粉调味，鲫鱼黄豆汤便可以出锅了。如果想要清淡点的也可以选择不放。

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1 木瓜鱼尾汤材料：木瓜半个、草鱼1条、猪肉50克、食盐5克、姜5克、植物油1茶匙做法： 1.木瓜去皮和籽、切块，猪肉切块，草鱼尾去鳞洗净，锅中放植物油，煎香草鱼尾2.木瓜、已煎香的鱼尾、肉和姜片同煮，煮开后，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。2 苦瓜鱼尾汤材料：苦瓜，鱼尾，黄豆，姜片做法： 1、把所有材料用清水洗净后备用2、将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉然后横着切成一片片(横着切是会好看点的哈)3、鱼尾放入烧红的油锅上，两面都煎一下，不用太熟，成形即可(这样能除腥，让煲的汤更清甜哦)4、用煲锅加入适量的水，并将黄豆一起煮沸以后，加入切好的苦瓜片和姜片，还有鱼尾，煲半小时左右，加适量盐和鸡精后搅拌，即可上汤了。3 沙参玉竹鱼尾汤材料：沙参、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条(约0.75公斤) ，瘦肉0.25公斤，姜一片做法： 1、先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开2、所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲一个半小时即可，最后根据口味放盐。4 木瓜番茄薯仔鲩鱼尾汤材料：木瓜1个、番茄2个、薯仔2个、鲩鱼尾1条、姜2片做法： 1.鲩鱼尾洗净，以少许油煎香。2.木瓜、薯仔去皮切块。3.番茄切块。4.所有材料加水，大木瓜煲滚改小火再煲大半小时。5.最后加少许天然盐。
###其它资料参考###猪尾炖黄豆是家常菜，猪尾富含非常多的胶原蛋白，因为这是它主要的组成部分，用猪尾煲黄豆简直是大补老少皆宜。也是我们家餐桌上最受欢迎的一道菜。
By 小罗妹m
用料
猪尾巴 500克
干黄豆 100克
五指毛桃根 5克
盐 2勺
花椒 10多粒
姜 1克
料酒 2勺
做法步骤
1、猪尾巴用火烧好后清洗干净剁成小段。（我这个是买别人烧好的）
【鱼尾黄豆汤要放什么】2、锅中添加适量水烧开后，倒入剁好的猪尾入水焯几分钟，焯水可以去除猪尾腥味儿。
3、焯水后放入水里清洗干净血泡，沥干水分备用。
4、准备五指毛桃根10克。用五指毛桃根与鸡、鸭，猪骨炖汤，使得汤味更加鲜美，还有健脾补肺、益气补虚等功效！
5、干黄豆前提泡好。
6、把猪尾与黄豆倒入砂锅中。