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电饭煲披萨需要什么食材( 三 )

生活百科披萨


出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用
电饭煲披萨怎么做21、披萨的做法
（1)厚底鲜虾培根披萨
材料：高筋粉100g，低筋粉50g ， 干酵母2g，温水80g 。
【电饭煲披萨需要什么食材】 做法：
1、先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状 。
2、把面粉揉和成光滑的面团 。
3、放在温暖处发酵到两倍大 。
4、面团发酵的空挡，准备馅料食材 。
5、锅中水烧开 ， 豌豆焯水30秒捞出沥干水分 。
6、虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制 。培根切小块，彩椒切圈 。
7、取直径20cm的披萨盘一个 ， 盘底和盘壁刷上橄榄油 。
8、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄 。用叉子在面饼上戳一些小孔 。
9、在饼底涂上意式披萨酱2大勺 。
10、放上彩椒圈，铺上培根 。
11、把鲜虾放上去 ， 撒一些豌豆 。
12、最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 。
（2)法棍迷你披萨
材料：法棍半根、自制意面红酱（或番茄酱）适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克 。
做法：
1、烤箱200摄氏度预热，法棍切成1厘米厚的片，上面抹一层自制意面红酱 。
2、法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上，火腿和菠萝切成小块，堆在法棍片上 。
3、再放上一些马苏里拉奶酪碎 。
4、放入烤箱，200摄氏度上下火烤10分钟左右 ， 烤至奶酪金黄就可以了 。
（3)热辣海鲜薄脆披萨
材料：高筋面粉，青椒，双汇熏肠，洋葱，鱿鱼，红辣椒 。
做法：
1、番茄酱汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，盐少许，番茄酱少许 ， 搅匀 。
2、发面：面粉中放入调好的酵母水，加盐，糖，加油，揉匀摔打4.5下后团成团 ， 静至发酵 。
3、面皮：面发好后，将面皮放气擀成型，烤盘中稍抹薄油，放入面皮 。
4、披萨：将面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋葱，鱿鱼，青椒，红辣椒丁最后再撒剩下的`芝士 。
5、烤制：烤箱预热10分钟200度，将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可 。喜欢脆点还可加时间 。
（4)鸡肉火腿披萨
材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪 ， 高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克 。
做法：
1、高筋面粉和无铝泡打粉，发酵粉混合 。
2、温水里加入盐 ， 然后用温水和面 。面团和好后，放置一边 。
3、把黄油用微波炉低温融化（1/3块），然后倒入面团里 ， 抓面团 。
4、把黄油揉进面团里，然后面团的盆子，盖上盖子，饧发 。
5、灯笼椒切?。?用油炒熟，加入适量胡椒粉和盐，备用 。
6、调制过的鸡肉块：用盐，生抽 ， 少量糖拌匀鸡块，腌制半个小时 ， 水开蒸10分钟 。
7、等面团发酵了，放在面板上，反复揉面 。
8、然后擀成披萨盘大小的面皮，圆形边，窝起来，做卷边披萨 。
9、等面皮饧发了，把番茄酱刷在这面皮上，然后撒少量奶酪 。
10、把鸡肉适量摆在面皮上，至少切开的时候 ， 每块披萨上，有2-3块鸡肉 。
11、把切成片的火腿肠，或者红肠片 ， 铺在面皮上 。
12、烤箱预热5分钟，温度230度烤10分钟 。

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