麦芽糖黑芝麻片怎么做 _黑芝麻

麦芽糖黑芝麻软糖的做法？

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各式各样的糖果一直是小朋友们的最爱，就像黑芝麻糖，不但好吃还有营养，很适合给孩子当小零食吃。但是外面卖的芝麻糖难免会有添加剂和防腐剂，所以我每次都是自己给孩子做。真材实料，浓浓的芝麻和花生的味道，吃起来格外香。黑芝麻和花生也都是很有营养的食材，给孩子吃着放心。
今天就教大家自制黑芝麻糖，咬一口嘎嘣脆，越嚼越香，特别好吃，而且不含任何添加剂，想给孩子吃点健康的就赶快自己动手做起来吧，做法也不难，一起来看一下。自制黑芝麻糖的做法，浓浓的花生芝麻香，咬一口嘎嘣脆，越嚼越香。
【黑芝麻糖】
食材：400g黑芝麻、150g白砂糖、80g花生、5g食盐、200g麦芽糖、水。做法步骤：
第一步：先把花生放到锅里，小火不停的翻炒，将花生炒熟，炒到花生皮开裂就可以关火出锅了，稍微晾凉去掉花生皮，装到保鲜袋里，用擀面杖稍微敲一下，把花生敲碎一点，不要太碎；然后将黑芝麻放到锅里小火不停的翻炒，一定要小火，而且要不停的翻炒，不然容易炒糊，炒至芝麻发出响声就可以了，把花生和黑芝麻放到一起混合均匀。

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用料：黑芝麻270g白糖40g麦芽糖80g水20g
准备好用料
将糖和水放到不粘锅中，最小火熬
小火熬糖的时候，模具刷油防粘
【麦芽糖黑芝麻片怎么做】模具刷完油了，锅中的糖熬到出泡泡
放麦芽糖
熬到有点变浅
小火熬糖片状落下，煤气就可以关火了
马上把黑芝麻倒入锅里拌匀
倒入模具里压实
压好后晾凉，随意切的喜欢切什么样的都可以

###其它资料参考###1、用料：
熟黑芝麻250克、熟原味葵花籽仁50克、麦芽糖100克、白糖50克、水50ml 。
2、做法：
（1）备好原材料。
（2）将水，麦芽糖，白糖加入干净的锅中小火慢熬，呈淡黄色。
（3）加入黑芝麻和葵花籽仁，拌匀。
（4）迅速的倒入油纸上，压平，上面再盖一张油纸，用擀面棍擀平，四周用刀背压平，呈正方形或长方形。
（5）趁温热，快速切成小块。
###其它资料参考###芝麻糖片
黑芝麻糖的用料
细砂糖100克熟黑芝麻150克
水适量
黑芝麻糖的做法
步骤1
白糖加水放入锅中，水量让白糖浸湿或者更少点，这个自行把握，水多熬糖时间会增加
步骤2
大火煮开
步骤3
转小火，待糖全部融化变焦糖色
步骤4
加入熟芝麻拌匀，放在案板上用擀面杖擀平，乘热切片即可

###其它资料参考###芝麻糖的制作方法与配料：
用料：花生粒50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、绵白糖35g、麦芽糖50g、盐（炒花生用）适量。
步骤：
1、白芝麻放锅内小火翻炒至熟。
2、炒好的白芝麻。
3、再炒好黑芝麻。
4、花生去壳后加盐放锅内炒熟，然后去掉红衣。
5、绵白糖和麦芽糖同时倒锅内，小火熬制糖浆，待糖浆熬到能拉丝状后关火，并速将花生黑白芝麻倒入，拌匀。
6、倒入铺保鲜膜的容器内，紧压实。
7、待冷却后倒出。
8、切块即可。
9、成品。