叶子的小厨，国家一级营养师、 美食 作家、国宴传承人，分享简单有窍门的 健康美食。
鱼怎么做好吃？
随着现在 社会 发展，人们生活水平的提高，当然少不了 美食 ，今天教大家三种红烧鱼的做法 ， 简单易学，口感鲜香美味 。
1、食材：
鲤鱼、辣椒、姜、葱、蒜、青椒、料酒、辣椒酱、香菜、食用油等 。
一、首先把鲤鱼杀好，清洗干净，切三片姜去腥味，把鱼两面划上刀花，少许盐在鱼皮轻轻擦均匀，把姜片塞到鱼腹里面，辣椒切成小段 ， 蒜拍碎 。
二、先把锅放入食用油，油八分热的时候 ， 把鱼放入锅里炸，直到两面金黄色就可以了 。然后放上葱和蒜 。倒入淹没鱼的清水和酱油 。
三、最后放上适量盐、料酒、白砂糖少许，根据个人口味调 。盖上锅盖焖十分钟左右，然后调好一些淀粉水 。等鱼焖好后装在盘中，在鱼倒入淀粉水 。放点香菜，一道美味的红烧鱼就做好了 。
2、材料：
鲜鱼、辣椒、姜、蒜、沙拉油、酱油、糖、料酒、鸡粉、乌醋、食用油 。
一、将葱、辣椒、姜切成片 ， 鲜鱼清洗干净等备用 。
二、锅中放入食用油烧热，放入鲜鱼和姜葱蒜煎炸，炸到鱼表面金黄色可以了 。然后往锅里加入一些清水 ， 最后淋上调味料香油和乌醋，起锅时放上葱段，美味的红烧鱼就做好了 。
以上就是红烧鱼的两种做法，非常好吃，大家有什么更好的做法可以推荐一下 。
在我们沿海地区，鱼是餐桌上最常见的菜肴，家家户户每天都少不了有一个鱼菜，特别是家里的长辈们，一天三顿饭都离不开鱼菜，每天变着花样煮鱼 ， 不过最受欢迎的煮法，还是酱油水煮鱼，百吃不腻 。
那么鱼怎样做好吃呢？首先要看你喜欢什么样的口味，有人喜欢吃水煮，有人喜欢吃清蒸，还有人喜欢红烧，每种鱼的做法还不一样，最重要的是看自己喜欢哪种味道的 。
我们闽南人做鱼菜，一般有三种，清蒸、酱焖、香炸 ， 可以称为海鱼三步曲了 。
一、清蒸清蒸最能体现海鱼的原汁原味 ， 做法简单 ， 加点葱姜去腥 ， 上锅蒸一蒸，只要8分钟就熟透，出锅后再淋上少许热油去除腥味就可以了 。
二、酱焖酱焖，又称为酱油水煮 。以前渔船一出海，渔民都在船上自己煮饭吃 ， 最爱的就是这道 鱼菜 ， 做法简单，没有难度，鱼肉还鲜香入味 。
酱油水煮鱼：锅中倒油，下姜片后，放入鱼块 ， 倒上生抽、适量水 ， 煮5分钟左右，再撒点葱花，这种煮法是渔船上老渔民最喜欢的煮法，吃了几十年都不会腻 。
三、香炸记得以前过年时 ， 家家户户都炸了一堆海鱼，一是炸过的鱼可以放久，二是炸过的鱼，可以做成许多不同的菜，像炸带鱼，可以做成鱼羹汤，还可以做成红烧带鱼，还可以煮鱼粥，最香也是最好吃是炸熟刚出锅的时候，又香又脆，外焦里嫩 。
上面这三种鱼最为家常，每种做法味道各不相同，各有特色 ， 各有特点 。至于说鱼怎么做好吃，最重要的还是要看个人喜好，只要适合自己的口味，一定好吃 。
大家好我是80后陈杰?。。。?
其实鱼就2大类！一是淡水，二是海水鱼！下面我给大家介绍一下淡水鱼中草鱼的一种做法 。酸菜鱼这是一道家常菜，自己在家就可以简单的操作 ， 原材料买起来也方便关键很好吃，很美味 。下面我们来准备
主料准备草鱼一条 ：1.5斤 2斤为佳配料：酸菜和黄豆芽
调料：盐鸡精生姜生粉胡椒粉料酒 白醋青红椒（二荆条）鲜花椒 。下面我们来进行操作
相关经验推荐
- 为什么吃甲鱼不吃乌龟 看完之后才明白原来是这样
- 重启之极海听雷刘丧什么身份 刘丧在剧中是一条重要线索
- 鱼蒸多久能熟罗非鱼
- 养孔雀鱼鱼缸背景用什么颜色 养孔雀鱼鱼缸背景用绿色
- 龙鱼产子怎么处理 金鱼产卵后要怎么处理
- 蒸鱼蒸多久熟鲫鱼
- 招财猫鱼好养吗 最需要注意这些内容
- 阿尔宙斯千针鱼在哪捉 阿尔宙斯千针鱼捕捉方法
- 地心护核者怎么钓多区域的鱼 core keeper钓鱼技巧心得
- 罗汉鱼喂养知识 选择饲料要慎重