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烤好的蛋挞可以放多久( 二 )

生活百科蛋挞


吃蛋挞注意事项
心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞 。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪 ， 而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56% 。
【烤好的蛋挞可以放多久】专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的 。此外，湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的 。

###其它资料参考###1 ， 做好的蛋挞如果放在常温下的话，给保存两天左右
2，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左右 。
3 ， 太久的话中间的蛋挞水会缩水，不好吃 。放太久，蛋挞皮也不酥了 。建议尽快食用 。
【蛋挞】
蛋挞(Egg Tart) ， 是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie)蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart" 。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大 ， 一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)

###其它资料参考###蛋挞冷藏放置一天左右，蛋挞放入冰箱冷藏后需要再次经过烘烤再吃，只使用微波炉加热不能回复蛋挞酥脆的口感 。
需要长时间保存蛋挞可以将蛋挞放入冷冻层保存，保存时间不要超过一周，取出冷冻后的蛋挞不能解冻，直接放入烤箱加热，这样才能使蛋挞恢复口感 。
蛋挞外层有酥皮，很容易吸收水分，不能直接放在空气中或者冰箱中保存，需要使用密封盒保存，这样可以避免酥皮吸水受潮，也能避免杂质掉落在蛋挞上 。
扩展资料
蛋挞加热方法：
1、烤箱上火200至220，下火180至200，预热15分钟，待温度上升到指定温度即可放蛋挞烤制 。
2、一般蛋挞烤制25至30分钟可以打开烤箱灯或打开烤箱看蛋挞起层酥没有 。如起酥，蛋挞水成型可适当调整托盘方位，以达到每个蛋挞成色均匀 。
3、等蛋挞烤制上色即可关闭电源，在调整托盘，关闭烤箱门闷1至3分钟 。这样蛋挞成色和口感就能达到酥、嫩、滑、香的最好状态 。
参考资料来源：百度百科-蛋挞 （一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼）

###其它资料参考###蛋挞是我们平时比较常见的一种食材，蛋挞不仅味道好 ， 而且口感也是香脆可口的，特别是女性朋友，大多数女性都非常喜欢吃蛋挞 ， 蛋挞虽然好吃，但是我们并不能买的太多了，因为蛋挞容易坏，其实过了夜的蛋挞是可以食用的，但是需要放在冰箱里面密封保存的 ， 不然就会腐败变质的 。
蛋挞过夜了是能吃的 。
蛋挞的精髓在于蛋挞皮，一般来说熟的蛋挞只需要将其用保鲜膜封好放入冰箱，就可以防止蛋挞皮变质，即便是过夜了也可以食用 。
蛋挞过夜多久的能吃
若是放冰箱保存，过夜2~3天都是可以吃的 。
一般来说 ， 在常温下隔夜的蛋挞是不建议食用的，所以我们一般是将未吃完的蛋挞放冰箱 。等到再吃的时候 ， 只需要放入微波炉加热即可 。当然，这样口感会差很多，特别是蛋挞皮会不如以前脆，因此蛋挞最好是在3个小时内吃完 。
蛋挞隔夜怎么保存
1.熟的蛋挞一般是用保鲜膜封好之后放入冰箱，可以保存2~3天左右 。
2.若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右 ， 放冷冻的话可以保存3~4个月 。当然最好是还是现做，这样口感会好很多 。

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