（2）土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质 ， 是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位 ， 是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系 。是我们人体中不可缺少的营养物质 。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义 。
（3）土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白 ， 能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质 ， 我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别 ， 土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择 ， 经常吃土鸡能够增强我们人体的体质 ， 提高我们人体的免疫能力 ， 土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物 。
###其它资料参考###高压锅炖鸡肉多少分钟
15分种，水要放适当啊 ， 不要干过 ， 那样炖出来的鸡又烂又香啊 。
高压锅炖鸡汤的做法
美食精选 / 01-23发布 / 1542浏览
高压锅炖鸡汤，美味又快捷 ， 高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右 ， 推荐2种高压锅炖鸡汤的做法：
一、党参红枣乌鸡汤
用料：
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只
做法：
1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久 。
2.将乌鸡捞出，水倒掉 。
3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂 ， 可加入少量的色拉油或猪油 ， 但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧 。
4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火 ， 炖30分钟 。
5.改盛入汤煲内 ， 加入鸡精 ， 胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了 。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦 。
6.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊 。
二、老母鸡汤
用料：
老母鸡 300克、山药 250克、生姜、葱、芝麻油 少许、胡椒粉 少许
做法：
1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花
2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油 ， 放入少许的胡椒粉 ， 扣上锅盖 ， 大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火
3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
小贴士：
1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦!
2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐!
3.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒，可以带上手套；也可将山药洗净切成段，放入开水中浸泡半小时后再取出去皮；如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象，可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿，这样可以缓解手痒的症状；切好的山药如不马上下锅会变黑，可以将它泡在水里，防止变黑 。
相关经验推荐
- 打新冠疫苗可以服用降压药吗 打新冠疫苗不能吃什么药
- 高压锅压猪脚多久时间
- 高压力锅煮粥要多久
- 2022考生应该如何攻克高考数学压轴题 如何学好数学
- 打新冠疫苗前能吃降压药吗 打新冠疫苗前需要空腹吗
- 低血糖能打新冠疫苗吗 低血压能打新冠疫苗吗
- 桂鱼高压锅焖多久
- 有高血压可以吃蜂蜜吗 高血压吃蜂蜜有哪些好处
- 海带排骨高压锅压多久
- 什么是压双眼皮手术