2.板栗煲骨头汤一般是比较清甜的风味，建议不要添加一些重口味的材料，容易破坏板栗原本的香甜 。
###其它资料参考###还可以放玉米 。
玉米板栗排骨汤的做法：
材料：排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个 ， 枸杞、料酒、盐和姜片适量 。
1、玉米切成块，板栗掰皮 。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水 ， 关火，把排骨捞出洗净 。
3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水） ， 把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火 。
4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可 。
营养价值：
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍 。玉米中还含有大量镁 ， 镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利 。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用 ， 也对减肥有利 。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等 。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一 。
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素 ， 素有“干果之王”的美称 。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药 。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾?。?是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾 ， 补肾强筋，活血止血之功效 。
###其它资料参考###又到了板栗成熟的季节 ， 大街上也卖起了糖炒栗子 。板栗除了炒着吃外，还可以用来煲汤，滋补身体 。那么板栗煲什么汤比较好喝呢，下面为大家介绍板栗汤的做法 。
板栗煲什么汤比较好喝
板栗一般是炖肉汤比较好喝一点，可以促进食欲，而且肉的浓香 ， 搭配上板栗的软糯，是一道口感很好的菜肴，推荐花生板栗炖排骨，花生的清甜搭配上板栗的香甜 ， 再加上醇厚浓郁的排骨汤，喝起来很美味，具体做法如下：
材料：排骨，板栗，花生 ， 生姜，葱花 。
做法：
1将排骨洗净 ， 在开水中焯一下后捞出 。
2.板栗去壳剥皮 ， 花生洗净浸泡备用，生姜切片 。
3.开火，将材料全部放进去，加入开水 ， 再放入葱、姜煮 。
4.煮好后 ， 放入调味品，搅拌均匀 ， 就可以喝了 。
板栗煲汤的做法大全
1.板栗红枣排骨汤
材料：板栗100克 ， 红枣15克，排骨500克 。食盐，姜 ， 鸡精各适量 。
做法：板栗，红枣洗净 ， 排骨洗净，斩件，生姜去皮切片 。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣 ， 姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可 。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃 。
2.板栗排骨汤
材料：猪排骨(大排)150克 ， 栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量
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