马蹄糕的功效与作用
马蹄糕可以起到清热解毒的功效，因为含有营养元素可以很好的清热解毒，对于身体的一些燥热现象都会有很好的帮助 。夏天可以多时候吃马蹄糕，可以帮助解暑的有很好的功效 。而且买提高含有的营养与物质可以帮助肠胃起到润肠通便的功效 ， 这样的话就可以把身体的垃圾毒素排出体外，对身体是可以起到一个很好的效果 ， 防止身体出现问题，排除垃圾和毒素 。而且买提高还可以起到利尿的效果 ， 也可以通过排尿系统来帮助排除一些垃圾毒素，可以更好的让身体出一个健康的状态 。马蹄糕还可以起到化痰的效果，也就对我们的肺部非常的好，可以选择多吃马蹄糕 。
###其它资料参考###马蹄粉 100克
马蹄 2个
水 600g
糖 250g
方法/步骤
马蹄去皮切碎，和水放入大碗中 。
小锅中加入糖和水煮至完全融化 。
倒入粉浆，边倒边搅拌 。
4
拌下马蹄 ， 大火蒸25分钟即可 。
###其它资料参考###材料
水，马蹄，鲜奶 ， 抹茶水，色拉油
做法
1.水和马蹄搅碎
2.纱布过滤
3.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火，把马蹄糕液分成2半 ， 一般兑上鲜奶，一半兑上抹茶水，待用
4.蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘，然后倒入1/3抹茶马蹄糕液，大火蒸5分钟，之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液，大火蒸5分钟，按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可，双色马蹄糕冷却后就可以装盘了 。
小诀窍
这是学习一位老人家的传统马蹄糕，结合酒楼里的茶点的口味，再根据自己的材料情况组合成的，所以还可以有其它的口味调和办法 ， 比如玫瑰、椰奶、红茶、香橙、草莓、红枣 。。。。。。
材料
马蹄粉1盒，红豆小半碗，新鲜马蹄6个，砂糖适量（根据各人口味调） ， 白芝麻适量
做法
1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟 ， 白芝麻炒熟 ， 待用 。
2、250克的马蹄粉，用600冷水开成粉浆 。
3、砂糖里加入一碗开水融成糖水 。
4、把糖水倒入马蹄粉浆里 ， 搅拌均匀 。
5、蒸盘洗净，在底部抹上一层油 。
6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘 ， 抹均匀平整，在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水蒸约15分钟 。
7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2 ， 再铺上一层白芝麻，蒸15分钟 。
8、继续掀开锅盖，在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄 ， 再倒进剩下的粉浆，盖好，蒸20分钟 。
9、最后 ， 在蒸熟的马蹄糕上面放上红豆，摆好形状，继续整5分钟，熄火 。
【马蹄糕该怎么煎】10、在常温下待至冷却后切开就可以啦！
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