白贝冬瓜汤插图2
第二步
在白贝中放盐(每勺约3克)，浸泡一小时，煮半小时后将冬瓜放入锅中 。加点料酒，不要加点白酒 。
图解白贝冬瓜汤的做法3
第三步
煮五分钟，白贝就会完全打开 。放点胡椒粉和盐，放点葱花，最后放点香油调味 。喜欢其他油可以用芝麻油 。这样，味道浓郁，又能消暑养颜的汤就做好了！
白贝冬瓜汤的烹饪技巧
1.都说用盐泡白贝能吐沙，但我放了一勺盐，白贝的壳就紧紧合上了 。意想不到的收获是 ， 白贝肉更美味了 。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
###其它资料参考###1、利尿排水：冬瓜性微寒，入膀胱经 ， 有利尿的作用，做汤食用还要摄入大量的水分，因此喝冬瓜汤有利尿排水的作用 。其他有利尿排水的食物有：西瓜、荷叶、桑叶、杭白菊、竹叶等 。
2、护肾消炎：冬瓜汤中含水量很高 ， 摄入的水分都要通过肾脏排出，再加上冬瓜本身有利尿排水的作用 ， 会使得尿液量和次数增多，有清洁尿道、消除炎症的作用 ， 适当食用可以护肾消炎，缓解泌尿道炎症 。
3、清热去燥：冬瓜性微寒，有一定的寒凉之气 ， 做成冬瓜汤又富含水分，可以缓解体内燥热之气，并且降低肺热 ， 有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用 。
###其它资料参考### 常吃些冬瓜汤能够起到帮助减肥、促进消化、清热降火、促进新陈代谢和降低血压等作用 。
冬瓜汤是一道很常见的家常菜，富含营养成分，很适合在夏天的时候食用哦 ， 而且做法很简单 。接下来，我就和大家详细讲解一下冬瓜汤功效有哪些吧 。
详细内容01帮助减肥
冬瓜汤中含有的热量和脂肪比较少，因此，对于正在减肥期间的人群，可以每天喝一碗冬瓜汤哦，能够帮助减肥 。
02促进消化
冬瓜汤中含有多种营养元素，能够促进人体的肠胃蠕动，从而起到促进消化的作用哦 。
03清热降火
冬瓜汤还能够起到清热降火的作用 ， 很适合在夏天的时候饮用哦，对于容易上火、体内肝火旺盛的人群可以常吃些冬瓜汤 。
04促进新陈代谢
冬瓜汤中含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分 ， 能够起到促进人体新陈代谢的作用哦 。
05降低血压
冬瓜汤还具有保健的作用，能够起到降低血压的作用哦，因此，对于患有高血压症状的人群也可以常吃些冬瓜汤哦 。
###其它资料参考###5 美容养颜冬瓜中含有丰富的维生素C，可以作用于肌肤底层有清除黑色素、美白养颜的作用 。再加上饮用冬瓜汤可以增加体内的含水量，有增加细胞中水分含量的作用，可以使肌肤细腻 。
6 冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群适宜人群：1、冬瓜汤清洁尿道、促进排水的作用适宜尿道炎、水肿、肝硬化腹水人群食用 。
2、冬瓜汤中含有的丙醇二酸，对于动脉硬化、冠心病、肥胖者有帮助 。
3、冬瓜汤中维生素C含量也很高，适合缺乏维生素C的人群食用 。
禁忌人群：1、冬瓜性寒食用会加重体内的寒凉之气，脾胃虚寒、腹泻、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜 。
2、阳虚肢冷者、月经来潮期间、痛经者不建议食用冬瓜会加重身体不适 。
3、冬瓜汤有利尿的作用，但是有肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜 ， 会加重肾脏的负担，导致身体不适 。
###其它资料参考###中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经具有润肺生津 ， 化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑 ， 解毒排脓的功效可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒 。
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