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萝卜羊骨怎么做有营养( 二 )

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4、浸泡后的羊棒骨捞出，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，大火烧开转中火煮15分钟左右，而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫 。
5、焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里 ， 加足量的水，选择“大骨汤”功能 ， 时间调整为2个小时 。
6、90分钟后下白萝卜，调入盐 ， 继续小火煲30分钟 。
7、等电炖锅发出“滴滴”提示音后，拔掉电源调入适量的白胡椒粉，喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等即可 。
###其它资料参考###萝卜炖羊骨头汤是一种美味的食材，很多人在冬天用它补气血养生，能够在冬天的时候吃上暖暖的萝卜的羊骨头汤对每个人来说都是很幸福的 。当然做一道家常菜对于萝卜炖骨头汤来说是非常容易做的也是非常简单的 ， 只需要准备好一些方便的配料，就能够在家里做出一道丰盛的美味 。
材料准备首先我们需要准备食材和调料，将羊骨头切成小块后再将羊骨头放进清水中焯水，最后放入有水的锅中将它烧开煮烂 。首先要将水煮开之后把骨头汤上面的浮沫和血水撇掉，在撇掉的同时将准备好的白萝卜去皮切成块状 。把准备好的白萝卜放在一边之后将刚刚煮过的羊骨头倒入冷水中过一遍，接着再准备好一个炖汤的锅把所有准备好的材料放进锅中，用温火炖上三个小时就可以收获一碗美味的萝卜炖羊骨头汤 。
进行调味最重要的一点就是在炖骨头汤的过程中，如果锅的本身就是热的话就需要倒入热水再进行蒸煮，如果是热水到冷水的话就很容易因为热胀冷缩导致锅不能用 。在炖好的羊骨头上滴上几粒醋放点白胡椒香菜等调味料，就能够趁热喝上一碗热乎乎的汤，可以让在冬天的寒冷更加的驱散，保持身体的热量 。
注意事项记住羊骨头在操作之前一定要用清水多泡几遍之后再去除腥味，在煮骨汤的过程中一定要后放盐 ， 可以让盐的蛋白质充分在汤中融化让汤更加鲜美 。不要将萝卜放得太早，以免肉先熟萝卜却没有熟，就会影响到一碗汤的美味 。对于每个人来说这道家常菜只要看了就会很容易上手，如果觉得很难的话也可以尝试多做几次 ， 以上就是萝卜炖羊肉汤的具体做法，而且吃了也是对人体非常具有好处的 。

###其它资料参考###羊骨头汤和萝卜一起炖有营养，下面介绍做法：
准备材料：羊骨750克、萝卜2只、姜适量、盐适量、黄酒适量
制作步骤：
1、食材准备好
2、羊骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块
3、锅中放水，放入羊骨煮
4、放适量的黄酒
5、再放适量的姜煮开 ， 用小火焖煮
6、放入萝卜煮
7、最后放适量的盐煮开即可
8、成品图

###其它资料参考### 羊脊骨具有养肝明目，补钙益气，滋阴清热之功效 ， 味道鲜美 。白萝卜具有清热生津，开胃健脾，消食化滞，顺气化痰之功效，味道柔和 。用羊脊骨与白萝卜一起炖成汤，二者营养味道双重吸收 ， 鲜香味美，营养滋补，堪称上乘美味佳肴 。下面介绍羊脊骨炖白萝卜的家常做法 。
工具/材料羊脊骨 600克，白萝卜 1个（250克） 。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，枸杞，白糖，料酒 。
01羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成适当的块 。放入水中浸泡，去除血水 。然后再用水冲洗干净，控干水分 。
02切好葱姜，准备好八角，花椒，桂皮 。枸杞用水冲洗干净 ， 控干水分，备用 。
03把羊脊骨放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分 。

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