【鲜鲍鱼煲老母鸡汤放什么材料】小贴士
1、枸杞煮久了会酸 所以最后半个小时再放 汤会比较清甜
2、鲍鱼壳不要扔掉，要清洗干净 ， 放在锅里一起煲汤 。因为鲍鱼壳是著名的中药材——石决明，有明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳之功效 ， 可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症 。
###其它资料参考###食材：鲍鱼：2只/海参：4个/鸡腿肉：2只/姜：适量/胡椒粉：适量/盐：适量 。
方法/步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜 。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片 。
3、将已浸泡好的海参切块 。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次 。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅 。
6、再将鲍鱼、海参一同放入 。
7、注入小半锅清水 。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火 。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉 。
10、最后加入适量盐与胡椒粉，熄火即可出锅 。
###其它资料参考###放姜，黄芪，当归 。于前一晚泡于冷水中 ， 隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质 ， 洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时 ， 于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳），慢炖后取出 ， 加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼，鲍鱼干太难弄了，建议你买即食鲍鱼，加热即食，口感鲜美 。
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