2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、 ， 不停搅拌，大火将汤收干成酱 。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份 ， 在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘 。
4、起锅，倒入少许油 ， 待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后 ， 倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦 。
###其它资料参考###1、番茄酱是可以直接拌意面吃的，吃起来还非常的方便 。先将意面拆开，将锅内加入适量的水，水开之后将或调成中小火，下入意面 ， 边煮边进行搅拌 。加入适量的冷水，待水开后又加冷水，重复三次，然后将意面捞出 ， 加入番茄酱即可食用 。
2、如果想吃到更加有口感的番茄意面，可以先将番茄酱炒香，再淋在意面上 。准备好一些口蘑、洋葱、火腿肠切成?。诠蟹湃胗徒巢娜肯鹿聪?，然后根据口味加入适量番茄酱 。最后加入100毫升水熬煮，再放入适量的的糖和盐进行调味即可 。
3、如果没有番茄酱还可以使用番茄来进行制作，先将番茄切成丁 ， 再在锅中倒入油，加入肉末和番茄丁炒香 。然后加入盐、鸡精、生抽炒至番茄全熟 ， 加入胡椒粉调味 。最后加入适量的水熬煮 ， 期间用锅铲将没有炒散的番茄丁压碎即可 。
###其它资料参考###意大利面用意大利面酱 。意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱 。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见 。青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁 。白酱以无盐奶油为主制成的酱汁 。黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面 。
意大利面的基本信息
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差 ， 其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
关于意大利面条的起源 ， 有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料 ， 杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
意大利面根据种类形状也各不相同 ， 除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种 。
###其它资料参考###推荐用亨氏番茄酱，不仅口味酸甜适中 ， 有种天然番茄的醇香，而且酱的质地也很透亮均衡 ， 非常适合做意大利面 。关键是亨氏番茄酱一向不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素，和其他的酱料比起来更加健康呢 。
###其它资料参考###西红柿洗净后，将十字刀放在西红柿表面，用开水烫至西红柿表面脱皮，然后取出沥干 。先将清水放入锅中，加热至沸腾，然后将意大利面放入水中煮熟，迅速取出，将沸水冷却，然后控制干水备用 。意大利面条的种类和方法很多，不同的酱汁也不尽相同 。我们只接触皮肤 。毕竟，我们还是有自己的品味 。现在，在家做意大利面很方便 。超市里有现成的意大利面 。将锅中的水烧开，将意大利面垂直放成发散状 ， 待水的下部变软后，用筷子打圈搅拌 ， 煮约6分钟，然后取出意大利面，加入橄榄油，撒上意大利面备用，然后加热锅 ， 放入黄油，炒肉沫，放入洋葱 。
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