怎么泡白茶好喝( 三 )


玻璃杯泡白茶
我试验对比多次,一般玻璃杯3克白茶量最为适宜好喝 。先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂 。接着向杯中投入茶叶 , 借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香,体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等 。
盖碗泡白茶
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤 。与三五好友,择一日闲,取一静雅处,怡然自得品饮白茶,不失一乐 。但盖碗不便携带,同时以此泡茶,看似简单,考验的不是工夫,是水平,用盖碗泡好茶,也是艺术 。
紫砂壶冲泡白茶
“方不一相,圆非一式”的紫砂壶,品饮的不止是白茶的美味,更是紫砂的器美欣赏 。同时 , 对于老茶 , 粗枝大叶的`茶,更能达到茶熟香温的韵 。冲泡过程同上面盖碗并无大的差异 。
有友说银针万不可壶泡,其实未必,看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了,每道水温要把握好、每次出汤快些,并不宜闷盖即可 。茶,是个最温厚包容的佳人,茅屋住得、精舍亦能安放身心,关键在于你的柔情以待 。
煮饮白茶
铁壶或陶器,古朴典雅,冬日暖阳、夏日午后、秋风萧瑟、春意融融的时节皆可煮饮老白茶 。
一人一书一几,茶在火上慢慢煨,满室飘着药香、糯香、枣香的老白茶味 , 身心都是舒畅的,闭门即深山,不远行而得自然了 。
建议9克老白茶 , 可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮 。


怎么泡白茶好喝

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