泡茶饼怎么泡( 四 )


1、需要准备好茶饼和对应的茶具 。
2、将茶具进行洗涤,最好是用滚烫的开水烫,这样不仅可以消毒,还能够清除异味 。
3、将茶叶准备三到五克放入到茶碗之中,当然这个重量需要根据人数多少进行调整 。
4、在茶具中冲入大约三分之一的滚烫开水,然后立即倒掉水分 。这是要将茶中的杂质清洗掉 。
5、将开水倒入茶具后,泡上大约20秒之后,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗,温了就可以喝了 。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好 。
6、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而不同 , 一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些 , 投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些 , 泡久了可以稍长些 。
7、品尝:茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味 , 通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。

###其它资料参考###1、准备茶具:一只白瓷盖碗(110ml)、公道杯一只、品茗杯数只、毛巾、茶滤等 。
2、温杯洁具 。将烧水壶中加入凉水并烧开,用开水将盖碗等茶具,烫洗一次 。主要起到温杯的作用,同时可以涤具 。投茶 。将茶饼撬开,取8g茶叶放入茶则之中,并用茶钥将茶叶投入盖碗之中(茶水比例为1:20) 。冲泡 。适宜的水温,可以激发茶性,呈现出茶品最真实的滋味 。注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水,高温意味着100℃ , 
3、提起茶壶 , 沿着盖碗杯壁缓缓注水,不宜高冲 , 定点低冲,让水流缓慢地流入盖碗中 , 普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会,然后使其茶汤大放光彩 。出汤 。5秒钟的时间就可以出汤了,合上盖碗盖子,持盖碗倾斜出水,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用 。注意将茶汤倒干倒净 。
【泡茶饼怎么泡】 4、第一泡可以洗茶,一般不饮用 , 第二泡开始正常冲泡 。注水后,快速初汤 , 不宜长时间浸泡,尤其是前5冲,出水速度尽可能快 。在第5冲之后 , 可以适当坐杯 。前6泡5s以内(快出汤),7泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题 。具体的坐杯时长 , 可根据个人口感喜好做调整 。

泡茶饼怎么泡

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