米粉蒸土豆要蒸多久 _土豆

土豆蒸多久能熟？

文章插图
中火蒸35—40分钟。
粉蒸土豆：
1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2、香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
3、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4、加入蒸肉米粉。
5、充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
6、蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
7、成品图。

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用料
小土豆3个
蒜蓉，小米辣，耗油，香油，黑芝麻，玉米淀粉，盐
粉蒸土豆丝的做法
土豆去皮擦丝，水冲洗两遍。
放点油，抓匀，放点盐抓匀，再放玉米淀粉，抓匀，一根是一根的。
水开，上锅蒸1分钟，抓散，再蒸3分钟，蒸好后放盆里凉凉。
蒜蓉，小米辣，耗油，香油，活匀
拌好汁浇在土豆丝上拌匀，撒上点黑芝麻，开吃。
小贴士
土豆丝别时间长了，也别用面土豆。

###其它资料参考###做法：
把土豆洗净，去皮，切成很细的丝（这要求刀工要好，一定要切得很细很匀），然后洒上干面粉（面粉不要放太多），稍微揉一下，使面和土豆丝充分结合。放到锅里蒸30分钟，在15分钟时，要用筷子翻一下，防止土豆丝粘在一起。蒸好以后，淋上香油，拌上蒜泥，还有味精。好了完成。
还有：茄子，菠菜，芹菜叶，都可以这样吃！
###其它资料参考###食材
土豆若干
鱼露少许
鸡精少许
糖少许
油少许
方法/步骤
到市场买土豆时，一定要记得挑那种比较小的，不要太大的土豆。挑选没有发芽，没有畸形的土豆回来。如下
把买回来的土豆，洗净，不用去皮，只要去掉表面的土即可，如下
往锅里倒入少许水，烧开，倒入所有的洗净的土豆，让水浸没土豆即可，若不够适当加水，如下
闷煮，10-20分钟，让土豆充分煮熟（判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透），如下
熟透后，将土豆倒入漏斗中，用清水冲洗数分钟，让土豆充分冷切，同时可以往锅里倒入少许油，如下
待油温升高，倒入少许鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘，如下
【米粉蒸土豆要蒸多久】食用方法就是将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱，既可。这种方法简单易学，而且一定程度上可以增加很多生活情绪，相信有小孩的家庭都可以试试，我是一边拨土豆皮，一边偷吃长大的。