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磨豆浆的豆子要煮多久( 二 )

生活百科豆浆


石磨豆浆机：运用传统的石磨磨豆浆的方式 。
2、按打磨方式
包煮包磨豆浆机：就是专业豆浆机，使用很方便 ， 干豆、湿豆都能磨 ， 且不用专门倒出来煮，经常喝豆浆可以选这种；
榨汁搅拌复合类豆浆：是通过搅拌将大豆拌碎，并只能磨湿豆，磨好后倒出来用锅煮 。可以用来榨汁 。
3.自动分离磨浆机
其特点是在对原料磨碎的同时 ， 浆和渣即可在机体内自行分离出来 。
该机结构合理，外形美观，操作方便 。具有体积小、重量轻、嗓音低、省人员、省电力、性能稳定、质量可靠 。清洗容易、移动方便等优点 。
4、按功能
按豆浆机是否可以磨制五谷豆浆、干豆/湿豆豆浆、果蔬冷饮、米糊和玉米汁等口味的饮品，豆浆机几乎都能完成这些功能 。
5、按用途
家用豆浆机：用在一般的家庭，可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量 。
商用豆浆机：使用在人数相对较多的场合 ， 比如酒店、快餐店等公共场合，造价比家用豆浆机更昂贵，构造更复杂 ， 具有很好的稳定性 。
6、有无网型
有网型豆浆机：市场存在时间较长，网的材质从丝状网到不锈钢网 。特点：有网精磨，豆浆细腻，电机的使用时间较长；不易清洗 。
无网型豆浆机：是随着豆浆机技术发展应运而生的，去掉不锈钢网，而且新技术下还增加了底盘加热机型 。特点：无网 ， 豆浆较粗糙，电机的使用时间较短；易清洗 。
###其它资料参考###1、一般只需要煮30-40分钟左右即可 。
2、黄豆只要泡发之后,那么是很容易将其煮熟的,一般情况下只需要将其置于开水中煮30-40分钟左右的时间就可以将其煮熟了,但要是黄豆泡发的时间比较短,硬度比较大,那么煮熟的时间就会长一些 。
3、建议将其泡发7-8小时左右即可 。
4、黄豆的营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具好处,一般情况下食用之后将其侵泡7-8小时左右的时间即可,注意侵泡黄豆的时候,建议使用冷水泡发比较好,这样不会使黄豆的营养流失 。
###其它资料参考###豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的 。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了 。可如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内 。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，可如果加热不彻底 ， 就会引起食物中毒 。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻 ， 可伴有腹痛、头晕、乏力等症状 。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗 。
为了避免误食“假沸”豆浆中毒 ， 应该把豆浆彻底煮开再饮用 。看到豆浆沸腾后，要继续加热再煮8分钟 。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫 。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了 。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊 。
以上讲了喝豆浆方面的健康话题，别看喝豆浆是一件生活小事，但自己在家煮豆浆时也应当注意煮的时间，只有煮熟了才会对健康更有利 。从文中资料我们明白了豆浆应该煮多久，为了避免因为豆浆假沸引起豆浆中毒现象，所以说沸腾后要继续加热8分钟，另外也要注意煮豆浆时避免用大火，加热时再搅拌一下，以免豆浆糊锅 。
###其它资料参考###其实豆浆在我看来是应该煮久一点，因为像这种豆制品的话，一般把它煮久一点才会比较好吃，豆浆一般煮的时间的话应该是15~20分钟 。所以一般都是十几分钟的样子，但是也不能够煮太久，因为煮太久的话就会使它烧焦了，而且这种口味就会变得很苦涩，当然如果你把它煮熟了之后，应该多放一点糖会比较好 。如果你释放糖的数量比较多的话，就应该煮久一点，这样的豆浆味道才会比较浓郁，然后还要拿些纱布 ， 只把这些豆浆过滤一遍，以免有很多渣子吃到口里 。

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