中火煲干水份 ， 倒入电高压锅焖20分钟 ， 即可（如果不用高压锅，可以一直加水翻炒至栗子熟透）
五花肉500克 板栗20克 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克 小葱1根 。
做法步骤1、准备材料 。
2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段 。
3、锅烧热 ， 不放油，直接倒入五花肉 ， 用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄 。
4、放入姜片葱段炒出香味儿 。
5、加入一汤匙料酒，两汤匙老抽 。
6、放入一小把冰糖（约10g），不断翻炒至五花肉上色 。
7、倒入足量水（用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉） 。
8、倒入栗子，中大火煮开 。
9、转小火加盖焖煮40分钟左右 ， 至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可 。
###其它资料参考###栗子烧肉的材料
栗子、猪肉、酱油、绍酒、葱结、姜片、精盐、糖 。
栗子烧肉的做法
1、首先将猪肉洗干净，将血水洗净，再后将之切成2厘米的小块 。
2、随后用刀在栗子的顶端轻轻的砍一刀，再将它放入沸水中进行煮沸 。
3、等一会儿就将之捞起，趁热将外壳剥开 。
4、这时就可以热锅了，将猪肉放入，进行翻炒 ， 随后再加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，不停的翻炒 ， 直至上色 。
5、随后倒入适量的沸水，大火煮沸，再改小火 。
6、等肉片微酥，就可以倒入栗子了，进行搅拌 。
7、等板栗熟了，就加入适量的食盐、白糖 ， 再进行翻炒 。
8、最后旺火收汁，就可以装盘，开始吃了 。
栗子烧肉的食用功效
栗子烧肉可以补血益气、健脾胃等等的功效 。猪肉所含的蛋白质质量比较优质，比较接近人体所需 ， 脂肪酸的含量也很多 。它所含的血红素铁，可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而可以改善缺铁性贫血的症状 。可以帮助我们有效的补血益气 。若是气色不好，就可以适量的食用 。板栗富含维生素B1、B2 ， 有利于滋养着皮肤 。板栗的含钾量比苹果要丰富多了，若是脾胃不适，严重之时出现腹泻就可以食用板栗，以此缓解症状 。这道食谱 ， 能够帮助我们有效健脾养胃 ， 对肠胃健康是非常有帮助的 。
吃栗子烧肉对我们健康很有好处，在平时经常吃栗子烧肉可以很好的养生，对我们肠胃健康是有意义的 ， 而且吃栗子烧肉还能很好的补血益气，对于身体素质比较差的朋友们来说，在平时经常吃栗子烧肉是不错的，是我们健康养生不能少的 。
###其它资料参考### 栗子怎么煮好吃
栗子怎么煮好吃 。栗子是很受大家喜欢的,因为栗子本身就是很鲜甜的,而且它还富含了各种营养元素,可以满足我们人体对于身体运转的需求 。下面 ， 就一起来看看栗子怎么煮好吃 。
栗子怎么煮好吃1栗子怎么煮
方法一
1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀 。
在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水 。
2、放水以后加热煮开 ， 再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温 。
趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃 。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮 。
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