栗子肉怎么煮好吃 _板栗

板栗煮肉的家常做法？

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今天给大家分享的是《板栗炖肉很多人做错了，多做这一步，做出来的板栗又香又烂口感好》
秋天是吃板栗的季节，我相信很多朋友也和小编一样！很喜欢吃板栗，但是板栗一定要煮烂才好吃，不然有点硬都很影响口感。今天就给大家分享一道板栗炖肉的做法，不加盐也不加味精，营养又健康，味道还很好。
主料：板栗、瘦肉、肥肉
配料：小葱、红萝卜
先将板栗拨好后备用，切瘦肉，瘦肉切大块，然后将肥肉切小片备用，小葱将从葱头和葱叶分开切好备用，萝卜切丁备用
第一步：中火，然后将肥肉先放入锅中，翻炒，炒到金黄出油后加入瘦肉翻炒
第二步：瘦肉炒的差不多后加入板栗，翻炒一会儿后将葱头放入一起炒，现在这一步很重要，不要偷懒哦，要多翻炒，翻炒两到三分钟左右，一定要多翻炒，这样板栗才香，然后改大火，在翻炒一会后加入红萝卜丁，和一勺子生抽，不需要加入盐和味精。然后在翻炒两分钟。
第三步：开始炖，加入适量清水，清水差不多一半左右，然后改中火，盖上盖子，焖二十分钟。将栗子焖烂，这样才好吃。
第四步：二十分钟开盖，翻炒二十秒左右加入切好的小葱，再翻炒一会儿。
然后装盘就做好了，不需要加入盐和味精，超级好吃，栗子也很烂，超级好吃。
我们家里栗子都是这样做，味道很好，小编很喜欢吃，各位看官们有空也可以试着做做哦！对了

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主料：带皮五花肉750克，板栗300克
辅料：湿淀粉25克，葱姜少量
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤
1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；
2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；
3、随后将猪肉, 精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
五花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖
制作步骤
1、板栗剥皮，放开水氽一下，去除表面的毛膜。
2、五花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。
3、葱切段，姜切片待用。
4、先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。
5、再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，茴香，桂皮，冰糖，最后倒入板栗。
6、下完料，翻炒均匀，然后倒入准备好的开水，量为淹没肉为适。
7、用中火煮开，小火慢煮，最后大火收汁，就可以出锅了。
主料：板栗、五花肉
辅料：姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、味精、砂糖
步骤：
五花肉切成大小适中的块状（不要太?。?不然焖到最后会“缩水变成“肉丁”的）
五花肉飞水去血泡锅中注水，放入八角桂皮花椒，煮沸后加入飞水后的肉块，中火煮10-15分钟，使其入味捞出肉块，锅洗净，放少许油，舀3大勺白糖（口味根据个人喜好添加，还有肉的分量）
小火慢慢把糖熬成焦糖色后，下姜片跟蒜头，煸出香味，把肉全部倒入
翻炒均匀后，加3碗水，等其沸腾后，加入洗净的板栗
加入味精，盐、翻炒调味（如果颜色觉得上得不理想，可以加点生抽）