拉条子多久 _条子

拉条大概要煮多长时间拉条大概要煮多久才熟？

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1、拉条子煮30分钟左右能熟。拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉。
2、做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的新疆拌面就活好了，就等着下锅了。

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题主想问的是多久可以拉面条吧？三至五分钟。拉面的种类较多，粗细也会不一样，所以煮拉面的时间也会不同。比较细的拉面，开水下锅煮三至四分钟即可。比较粗的拉面，开水下锅需要煮四至五分钟。煮拉面的水不能太滚，开水下锅即可。煮拉面的过程中要适当的添加冷水，煮好的拉面吃起来会比较劲道。煮拉面的过程中可以添加油麦菜等蔬菜同煮，食材会更加丰富。
###其它资料参考###和好的拉条子面可以保存一天。自己和好的和好的拉条子面，最多只能放一天，时间长了，面会发酵，而且也不劲道。
手工面条放在常温保存，可以存放一天的时间，放在冰箱冷藏保存，最多可以存放两天至三天，买回家的手工面条需要及时烹饪，不宜放在过久。
拉条子面的特色
拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。
新疆拉条子，实质是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法。一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿。吃完干活也攒劲。
【拉条子多久】拉条子其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔，并佐以牛、羊肉配炒。更有厨师推陈出新，又推出了阿魏菇、恰马菇、大盘鸡、豆腐等拌面系列。

###其它资料参考###和面，和面用的是加盐的水，盐一定要适量，千万不可多或少。和好的面要行的好才能拉。（不好意思，不知你明不明白，总之我们就是叫行（xing）面）。就是把和（揉）好的面团捏成面记子，再抹一层油，用保鲜膜或其它盖子之类的东西盖住，记住抹的油要多一些，密封好放置半个小时至一个小时左右，揭开后再将行好的面记子拉成一条条中指粗的面条，盘好放进盘子里，一圈圈圈的，再盖好，行面，行至十几、二十分钟就可以打开来拉面了，总之面行的越久，越有弹性，拉得越长，越不易断。拉面时一边烧水，拉好的面一边丢进烧开的水里一边煮，同时又拉，约一碗左右捞出，过冷水。然后就可以放进盘子里准备食用了。
总之，我告诉你?。?做拉条子要水平很高，做过很多次的人才能做得好，一个是水里用盐是很深的学问，一定要刚好，否则面会很易断，或者像橡皮似的拉不开；第二是行面的时间，行的好，那个面就像牛肉拉面那么好拉，如果不好就拉不开。
一般要做很多次很多次才能做出经验来，另外，南方的面粉是做不出来的。只有新疆的面粉能做。
###其它资料参考###可以放7天左右。新鲜面条短时间存放，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成面条粘连。已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连。但是冷冻面条前必须事先分配好重量，否则易分散。且占用冰箱冷冻室空间。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了容易断。