立体蛋糕怎么做?？
文章插图
方法/步骤
一个
将巧克力放入模具中制成眼睛和鼻子，将10克石花菜浸泡在冷水中，保温并水合 。
2
奶油120毫升，巧克力60克，牛奶25毫升，保温水，搅拌均匀，加入吉利丁溶液 。
三
冷却后加入淡奶油，搅拌均匀，倒入模具，冷藏或冷冻至凝固，脱模 ， 完成 。将巧克力放入模具中制作眼睛和鼻子，将10克吉利丁浸泡在冷水中软化、保温和水合 ， 120毫升奶油分六次分配 。
四
将120ml酸奶与25g糖搅拌，加入石花菜溶液 ， 搅拌均匀，冷却 ， 加入淡奶油，搅拌均匀，倒入模具中，冷藏或冷冻至凝固 。
五
脱模，修整 ， 将巧克力放入模具中制成眼睛和鼻子，将15g明胶浸泡在冷水中软化 ， 保温和水合，将100ml奶油打成六份 。
六
芒果泥125克，牛奶8毫升，糖25克 ， 保温水，搅拌均匀，加入石花菜溶液，搅拌均匀，倒入模具 ， 冷藏或冷冻至凝固，脱模，完成 。
文章插图
给芭比做一款蛋糕可以这样做：
步骤：
第1步、芭比娃娃腿部用锡纸或者保鲜膜包上 。
第2步、淡奶油加糖打发至硬性发泡 。
第3步、海绵蛋糕低胚先用裱花刀抹上一层厚厚的奶油 。
第4步、在用刮板按照图中的手法将蛋糕抹圆 。
第5步、将缠好锡纸的芭比查到抹好的蛋糕上方 。
第6步、原色奶油加几滴色素调制成深粉色色素 。
第7步、调好的奶油装入有曲奇做的裱花袋中 ， 剪好口 。
第8步、从裙摆的最下方开始，挤出一圈小玫瑰花 。
第9步、接着给奶油中加入一些白色奶油，搅拌均匀，使最开始的深粉色变为稍淡一些的粉色 。
第10步、依次类推做好芭比的裙摆 。
第11步、重新拿一个裱花袋，装入剩下的接近白色的粉色奶油 ， 剪一个小小的口 。
第12步、给芭比画上好看的衣服，可以挤出一个个小圆豆豆的形状，也可以根据自己的喜好 。
第13步、挤好衣服后，芭比就基本完成啦 。
小贴士：
注意事项：1 ， 裱花奶油不宜打发的过硬，奶油基本可以成形就可以了 ， 打发的过硬的话，奶油就会变得过粗，不易于抹平 。2，娃娃的裙摆可以根据自己的喜欢变化颜色 ， 款式 。
###其它资料参考###芭比公主蛋糕的做法如下：
用料：6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星
步骤 1、把两个戚风累起，用锯齿刀削出大致形状 。
步骤 2、做好奶油夹层和抹面 ， 既然外面还得一层装饰，就不需要抹太美好啦 。
步骤 3、把娃娃用锡纸或保鲜膜包好，在蛋糕中间挖个小坑，把芭比放进去，洞不要太大，不然芭比会摇晃哦！实在大了就拿点削下的蛋糕填上 。
步骤 4、用玫瑰花瓣嘴一层层裱出衬裙，要从最下面一层开始哦，裱之前先用牙划出需要的面积，按那大小裱上就好 。
步骤 5、调好需要的颜色再用裙边嘴裱出外层的一圈花边，再改用小六角嘴填上玫瑰花圈就好了 。
步骤 6、顺手做了个小星星是不是感觉更好看些呢，裙子拍照时不小时戳了两个小孔就用两个小玫瑰补上了！
###其它资料参考###主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的 ， 方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了 。
