韭菜腌多久能吃 _韭菜

腌韭菜几天可以吃具体腌制步骤方法详解？

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腌韭菜1天就可以吃，下面是具体做法：
准备材料：韭菜适量、姜末适量、蒜末适量、红尖椒粒适量、盐适量、糖适量
1、将韭菜洗净后，控干水分。
2、洗净的韭菜切成小段放入容器中备用。
3、放入姜末、蒜末和尖椒，再加入盐和糖。
4、将所有食材搅拌均匀即可。
5、腌韭菜放入保鲜盒里冰箱冷藏一天后即可食用。

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【韭菜腌多久能吃】韭菜腌制好第二天可食用，韭菜不宜腌的时间过长，太长韭菜会不嫩发黑，没有口感。
食材准备：韭菜250克、青椒5个、红椒1个、姜20克、盐15克、白酒4克、白醋5克。
注：
1、青红椒、姜喜欢吃的可以多放点，不喜欢吃的可以少放点或不放，辣度掌握在自己能接受的范围内。
2、一次不要做太多，最好在5天内吃完。
3、腌制品用玻璃罐，用塑料罐也可以的。
步骤——
1、韭菜、青椒、红椒、姜冼净凉干水份备用；
2、韭菜切成2或3cm的长度；
3、青红椒、姜切丝备用！同时准备好所有辅料；
4、韭菜放入容器中，同时将所有辅料全部放入；
5、搅拌均匀；
6、装入玻璃密封容器中腌制一天，第2天就可以吃了。

###其它资料参考###腌过的韭菜隔了三天是可以吃的。
腌韭菜制作方法：
1、将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2、将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次) 。
3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
产品特点：根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%
4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5 。需肥量大，耐肥能力强。
以上内容来源：百度百科-韭菜

###其它资料参考###起码要一个月之后了,从第7天起至20几天时含有亚硝酸盐,这是致癌物,过了后就慢慢消失了,所以要一个月后才能吃。
关于韭菜花的相关介绍：
韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的"夜雨剪春韭，新炊间黄粱"中的"春韭" 。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有"六月臭韭菜"之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有"韭菜照春盘，菰白媚秋菜"句，王千秋《点绛唇·春日》词还说:"韭黄犹短，玉指呵寒剪。"寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。