熟黄豆粉能做什么吃的 _豆粉

熟黄豆粉可以做什么吃的？？

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可以做驴打滚吃。
主料：糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g 。
辅料：红豆沙适量。
驴打滚的做法
1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合。
2、慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟（大概40分钟左右）。
【熟黄豆粉能做什么吃的】3、蒸熟后放凉至不烫手。
4、装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻（客厅和厨房的光线不一样，拍的颜色不一样）。
5、放在案板上，擀成大簿片。
6、用剪刀剪掉保鲜袋底边，然从中间剪开。
7、涂满红豆沙。
8、由一边开始卷起。
9、卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。

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可以做成黄豆粉煎饼。具体步骤：
需要提前准备好的材料包括：黄豆粉100g、鸡蛋1个、油适量。
1、碗中倒入黄豆粉。
2、再加入一个鸡蛋。
3、拌成面糊。
4、准备一个平底锅，烧热，倒入适量的面糊慢慢的摊开，摊平。
5、等一边煎好后，翻个面再煎，等两边都煎到金黄色后即可。
6、成品。
###其它资料参考###1、黄豆粉可以做黄豆粉戚风蛋糕、黄豆粉麻薯球、黄豆粉糯米糕、黄豆粉红枣卷、红糖糍粑、驴打滚等美食。
2、驴打滚的做法：
（1）糯米粉加入清水，搅拌成颗粒后用手揉成光滑的面团。
（2）碗底刷一层油，方便脱膜，将面团压扁，上蒸锅蒸20分钟左右拿出晾凉。
（3）面板上撒上熟黄豆粉，将晾凉后的糯米面饼拿出，擀成薄面饼。
（4）在上面均匀的抹上豆沙馅，卷成长条状，用刀切成块状。
（5）筛上一层熟黄豆粉即可食用。
3、黄豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。
4、黄豆粉生产要求将脱脂大豆粉碎成平均粒径为5～20微米。如果粒径大于20微米，不能充分分离出高蛋白成分；如果粒径小于5微米，则易混入非蛋白成分，给后续的粒度分级处理造成障碍。
5、粉碎脱脂大豆所采用的粉碎机，只要在粉碎加工中不使被粉碎物发热即可。通常多采用锤式粉碎机、轴流式粉碎机、旋转板型粉碎机等冲击型粉碎机。并要根据所选用粉碎机来确定粉碎机的转速及加工的时间。通常粉碎机的周速选定在40～150米每秒，粉碎数秒钟即可。
###其它资料参考###黄豆粉糯米糕的做法如下：
主料：黄豆粉200克、糯米粉200克、红枣60克、水140克。
辅料：白糖适量。
步骤：
1、红枣去核后，切成小颗粒状备用。
2、黄豆粉备用。
3、将黄豆粉倒入盆中，加入糯米粉，再加入水，用筷子稍微拌匀。
4、用手揉成团，只要面团无干粉颗粒即可，不用久揉。
5、将黄豆粉团分成小剂子，每个小剂子都捏紧，然后整理成扁圆形。
6、将黄豆糯米饼摆入蒸锅，大火将水烧开后再蒸15分钟即可。
7、蒸好的黄豆糯米饼软糯清香，筋道弹牙，特别好吃。

###其它资料参考###黄豆粉可以直接冲食，还可以做成薄饼，黄豆粉制作的黄豆薄饼，不仅口感香脆，而且有很高的营养价值，因为黄豆粉就睡作为主要的材料，高蛋白的食物，也是我们养生保健的必需，当然吃黄豆粉博饼的时候，也需要注意，吃太多更容易上火。