黑豆要泡多久 黑豆需要泡多久?
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1、水浸泡大约6~8个小时就可以了 。
2、买回来的黑豆要想煮的比较烂的话是需要提前浸泡的,那么浸泡黑豆的水可以选择温水 。用温水浸泡可以缩短浸泡的时间,大约6~8个小时就可以了,因为温水本身是有一定的温度,可以将黑豆表面的物质慢慢变软 , 这样浸泡出来的黑豆煮起来会更加的方便 , 煮的也会更软更烂,还可以缩短时间 。
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黑豆黑米一般都需要泡6个小时以上,不会造成营养流失的,你看的黑色 , 是一些花青素,主要的营养是不会融到冷水里的 。黑豆和黑米最好是晚上泡,早上用的 。特别是黑豆 , 干用的话,会造成肚胀 , 而且营养物质也不利于吸收 。你好,黑豆黑米一般都需要泡6个小时以上,不会造成营养流失的,你看的黑色,是一些花青素 , 主要的营养是不会融到冷水里的 。
指导意见:
黑豆和黑米最好是晚上泡,早上用的 。特别是黑豆 , 干用的话,会造成肚胀,而且营养物质也不利于吸收 。
###其它资料参考###黑豆泡三个星期,会烂掉的 。
黑豆食法
第一种:黑豆粥
准备食材如下:黑豆50克 , 大米50克,清水1升
具体做法如下:黑豆加清水500毫升,浸泡30分钟,锅中加清水1升,黑豆冷水入锅 , 加入大米,大火煮沸转小火煮30分钟,喜欢咸的加盐调味 , 喜欢甜的根据口味加糖调味即可 。
第二种:醋泡黑豆
准备食材如下:黑豆1碗,陈醋适量
具体做法如下:黑豆洗干净放入干锅中炒熟,炒到豆子裂开花,找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中 , 倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀,密封好罐子 , 一个星期后打开罐子 , 黑豆都已经泡胀了 , 这个时候就可以吃了 。
第三种:黑豆芝麻糊
准备食材如下:黑芝麻500克,黑豆400克,糯米粉200克,冰糖适量 , 红枣粒适量
具体做法如下:黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,水份炒干后转中小火继续翻炒 , 直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉,黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉,糯米粉用中小火炒熟,将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖) , 将黑芝麻打成粉 , 再将黑豆打成粉,碗中放入3勺黑芝麻粉,2勺黑豆粉,1勺冰糖粉 , 半勺熟糯米粉,将其混合均匀,倒入开水90克搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可开吃!
第四种:黑豆红枣汤
准备食材如下:黑豆300克,红枣20个,红糖50克,水适量
具体做法如下:黑豆洗净泡水4小时 , 将泡豆子的水倒掉 , 然后放入沙锅中,红枣洗净,用手捏一下,放入锅中,锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时,出锅前放入红糖再次煮开即可食用 。
第五种:黑豆排骨汤
准备食材如下:猪大排500克,黑豆50克,食盐少许
具体做法如下:黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时 , 或放入冰箱浸泡一夜,排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨 , 砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可 。
###其它资料参考###问题一:醋泡黑豆可以放多久醋泡黑豆 泡的时候 注意不要沾水和油 密封好~!一般可以放很久的~! 如果您用的是好醋,那就更不用说了, 如果是用的一般的醋 醋都有保质期的 那么你的醋泡黑豆的保质期就和醋的保质期一样 。、
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