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怎样用糯米粉蒸白糕糯米泡三个小时 。用料理机将泡好的大米磨成米浆,最好磨细点口感好 。磨好的米浆放到锅中 。小火搅拌,锅中的米浆很惆就可以了 。把浓惆的米浆放凉加入酵母粉 。放点泡打粉,没有的话也可以不放 。搅拌均匀发酵一个半小时就可以了,发酵好的会有蜂窝状 。加点糖,根据个人喜好 。搅拌均匀,放到模具里,我用的蛋挞模具和做面包的小模具,没有的话直接放盆里蒸,水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以 。这么一款简单的宝宝零食就做好的,好吃还容易消化,大人也可以吃的白糕的种类 。
【怎样用糯米粉蒸白糕 白糕的种类有哪些】白糕的种类有哪些我国地域广、风俗习惯各地不同,白糕的种类也多种多样 。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕,贵州的韩家白糕等 。曾经“泡粑”这个2个字在贵州的一个名为花秋镇的地方享誉了很多年,在当地老少皆知,年糕有南北风味之别 。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有 。
怎么挑选制作白糕的糯米糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱,购买糯米时,应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳 。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有糯米特有的清香味,则表明糯米存放的时间过久,不宜选购 。
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