制作方法二
原材料:豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3克、盐8克、味精43克、鸡精5克、辣椒油10克
制作过程
1、将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；
2、将香菜、蒜、葱均洗净，切成末 ， 与所有调料一起拌匀；
3、将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可；
4、准备：10分钟，烹饪：5分钟 。
食材明细
高汤1盒、豆腐串12串、海带适量、豆腐皮2张、面筋卷2条、蒜适量、豆腐乳适量、孜然粉适量、香菜适量
鸡汁豆腐串的做法步骤
鸡汁豆腐串的做法步骤：1、准备好原料
鸡汁豆腐串的做法步骤：2、把除豆腐串外的原料改刀 。
鸡汁豆腐串的做法步骤：3、油温六七成时，下入豆腐串炸一下 。
鸡汁豆腐串的做法步骤：4、捞出沥净油 。
鸡汁豆腐串的做法步骤：5、把原料放入锅里加入史云生上汤 。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）
鸡汁豆腐串的做法步骤：6、大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长 。
【干豆腐串泡多久】鸡汁豆腐串的做法步骤：7、蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水 。
文章插图
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