菠菜粉可以用来做什么 _菠菜

菠菜粉可以做什么美食？

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食材明细菠菜200克猪肉(瘦)100克粉丝50克料酒10克酱油10克大葱10克姜10克大蒜(白皮)5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)10克胡麻油10克花生油50克
肉丝菠菜粉的做法详细步骤
1. 将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；
2. 将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3. 将粉丝洗净斩成段；
4. 葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；
5. 锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；
6. 炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；
7. 加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

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菠菜粉丝凉拌菜好吃做法：
用料：菠菜1把、粉丝1把、胡萝卜半根、大蒜5瓣、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽1勺、陈醋1勺。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、粉丝提前温水泡软。
3、水中加一勺盐一滴油。
4、水开下入菠菜烫二三十秒，然后下入胡萝卜丝烫软。
5、下入粉丝烫到透明成熟。
6、所有材料码入盘中，上面放上蒜末、辣椒粉、白芝麻。
7、淋上热油。
8、一勺生抽。
9、一勺陈醋，完成。

###其它资料参考###今天分享【自制蔬菜粉】的做法。做面食糕点的时候，加两勺蔬菜粉，又香又好看，营养健康。夏天用来做凉粉凉糕，或者冲调饮品都非常不错哦！还特别适合给宝宝当辅食。
①先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂，菠菜去掉根部。
②先把菠菜处理一下。锅里烧一大锅开水，水开后把菠菜焯一下水。因为菠菜含大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，用开水烫一下能去掉大部分的草酸，吃着更加放心。不要煮太久，稍微烫软一点就可以捞出，晾冷，沥干水。
【菠菜粉可以用来做什么】③胡萝卜切薄片，然后上蒸锅，把胡萝卜片蒸熟，做成熟粉，用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。
④把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。
⑤晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的，已经大幅度缩水，用手摸着非常干燥了。
⑥把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末。
⑦打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。
⑧初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，尽可能充分利用。
得到的蔬菜粉，密封起来，不受潮的话，能放好几个月不坏。很多美食都能用到，方便又营养。
###其它资料参考###主料
菠菜
250克
辅料
茶叶
50克

步骤
1.菠菜洗净，控一下水。
2.放入干果机。
3.用60度，烘干5个小时以上。
4.烘干后的菠菜，一捏即碎。
5.放入粉碎机，研磨1分钟。
6.研磨好的菠菜粉，用于蒸馒头，包饺子等。
7.这是西湖龙井，查看了一下抹茶原料，就是茶叶，没有其它。自己制作更纯净。
8.茶叶本身很干了，去除了烘干这个环节，放入粉碎机，研磨一分钟。