3、煎至金黄，倒入5碗水，用旺火炖20分钟减弱火候，慢慢再炖20分钟 。因为黄花鱼本身在水中炖了之后会散发出香美的味道，因而不必再添加任何其他佐料 。喜欢的还可以放豆芽 ， 自己喜欢的配菜少许 。
小贴士：
锅一定要烧开，再放入油，油温最好能冒烟的状态再放入鱼，煎至金黄加入水，鱼不会煎烂 。
黄花鱼汤的功效及作用：
1、健脾开胃
黄鱼性平、味甘，归胃、肾经，将黄鱼做成黄鱼汤食用具有健脾开胃、益气填精等功效，脾胃虚寒、头晕贫血等人群食用可以改善自身症状，改善身体素质 。
2、滋养补虚
黄鱼是富有营养的鱼类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，食用黄玉婷对身体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。
3、提高免疫力
黄鱼中含有大量的常量元素和微量元素，食用黄鱼汤可以调节体内维生素的吸收和利用，并且能够促进身体的新陈代谢、增强人体的免疫能力 。
###其它资料参考###老黄瓜汆丸子汤
家常做法如下：
1、老黄瓜清洗干净 ， 用削皮刀将黄瓜皮削掉 。然后再将老黄瓜的瓜肉用削皮刀一片片的刮下来 。
2、直到将所有的都弄好后，准备炖锅，锅里加水烧开后，就将削好的黄瓜条放进热水里，将它焯上一会，然后捞出 ， 用流动水过凉后，控水沥干待用 。
3、大葱和生姜洗净，然后将它们剁成末待用 。猪肉洗净，用刀剁成肉泥 。
4、准备一个碗，碗里加入猪肉泥和葱姜末，然后再向里面调入适量的食用盐、胡椒粉、胡椒粉以及玉米淀粉，再打入1个蛋清，最后用筷子将它们搅拌好，放置一边腌制入味 。
5、肉馅做好后，就左手戴上手套，抓上适量的肉馅，然后从左手虎口处挤出一个丸子形状，然后用勺子尖将丸子取下来 。也可以直接用手将它们团成丸子状也行 。
6、在弄丸子之前我们需要煮上一锅水，然后将水烧至微微开的时候，就可以一一将肉馅做出丸子，并且将它们一一放进锅里 。
7、就这样一直将所有的肉馅都做成肉丸子，放进锅里 。然后所有丸子入锅 ， 就会有一些浮沫飘在上面，用勺子将它们撇出来 ， 丢掉不要 。等到所有的丸子都煮到全部漂浮在上面的时候 ， 就可以下入之前焯过的黄瓜片 。
8、再加入之前切好的胡萝卜?。黄鸾涟杈?nbsp;， 并且煮开，就该向里面加入适量的调味品了 。分别加入适量的白醋、食用盐、胡椒粉以及少量的鸡精调味，用汤勺将它们搅拌均匀，汤汁入味即可 。
9、顺手再将准备的香菜和香葱洗净 ， 切成末，等丸子煮熟后，就可以倒进汤碗里，然后在上面撒上适量的香菜末和香葱末即可 。最后用汤勺将它们搅拌均匀，就可以盛出来享用了 。
###其它资料参考###一、干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍 ， 再用温水泡2小时左右 。
二、黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可，黄花菜蛋花汤的做法：
食材：黄花菜100克、鸡蛋3个、绍酒10毫升、盐5克、葱姜10克、清汤各适量 。
1、将干黄花菜发开后择洗干净，挤干水码整齐，从中间切断，葱姜切丝 ， 鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀 。
2、炒锅放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中 。
3、锅中留油少许烧热，投入葱姜丝煸炒出香味，倒入黄花菜 ， 加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫 ， 倒入汤盆即可 。
相关经验推荐
- 戴口罩bb霜脱妆怎么办 带妆戴口罩对皮肤是保护
- 西红柿苗移栽后怎么管理，哪些因素比较重要
- 老火靓汤怎么保存
- 锅巴鱿鱼怎么做？几步简单即成
- 老火腿怎么炒好吃
- 茄子苗什么时候移栽，移栽之后要怎么养护
- 茶怎么种植方法
- 老火腿怎么炒好吃吗
- 幽灵线东京一反木棉怎么抓 幽灵线东京一反木棉捕捉技巧
- 茶砖撬不开怎么办