孜然脆骨和什什么炒 _脆骨

香辣孜然脆骨的做法？

文章插图
步骤1
猪脆骨洗净，切成片。比较不好切，有些费力。将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀
步骤2
锅加热放油，下入脆骨过油
步骤3
锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香
步骤4
放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒
步骤5
加入辣椒?。?炒匀，最后撒上葱花，调好味出锅

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一、食材明细
猪脆骨适量、淀粉适量、杭椒适量、孜然粉适量、药椒适量、干辣椒适量、黄酒适量、生抽、姜、盐、香葱、蒜。
二、具体操作
1、猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
【孜然脆骨和什什么炒】2、锅加热放油，下入脆骨过油。
3、锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4、放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，

###其它资料参考###主料：鸡脆骨:250克、豆角:500克、葱:适量、料酒:适量、生抽:适量、盐:少量、鸡精:少量
操作步骤
1
鸡脆骨焯熟备用。
2
豆角切段焯熟备用。
3
锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动。
###其它资料参考###步骤
1.猪脆骨洗净，切成片。比较不好切，有些费力。将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。
2.锅加热放油，下入脆骨过油。
3.锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。
4.放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒。
5.加入辣椒?。丛? ，最后撒上葱花，调好味出锅。
###其它资料参考###主料鸡脆骨150克紫皮洋葱1个辅料葵花籽油2汤匙孜然粒1茶匙孜然粉1/2茶匙干辣椒3个酱油1/2茶匙精盐1茶匙
步骤
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤11.鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤22.紫皮洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤33.锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤44.加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤55.倒入酱油，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤66.翻炒上色，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤77.倒入洋葱块翻炒，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤88.加入精盐和孜然粉，
洋葱孜然炒鸡脆骨的做法步骤99.翻炒均匀后，出锅装盘。