排骨炖绿豆汤怎么做?
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1、排骨洗干净,切段 , 这个步骤其实买的时候人家就会帮忙切好了,回来再洗洗就好了 。
2、汤煲加水,大火烧水 。
3、利用烧水的时间,生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用 。
4、油锅烧热,加生姜炒香 , 排骨下锅翻炒到肉变浅白色 。
5、汤煲里水烧开,把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内,别带油?。。。》裨蛱篮苣芽矗?
6、小火开始煲汤 , 期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿,保持汤的色泽清透 。
7、排骨煲大半个钟头后,即可加入浸泡过的绿豆 。搅拌一下 。
8、继续煲汤约1个钟头,加入食盐,少量的鸡精,即可 。
1丶将排骨斩件氽水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用 。
2丶洗净锅上火 , 放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即
1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮 , 大火煮开,小火继续煮两个小时;
4、放入冬瓜,继续煮二十分钟 , 加盐调味即可 。
莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤 , 蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量
1.绿豆洗净用清水浸2小时 。
2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕 。
3.排骨洗净斩件然后焯水 。
4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净 。陈皮用清水洗净后切丝 。
5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水 。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可 。
绿豆洗净,老姜拍破,海带切成片 。
2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟,捞出后放清水中浸泡 。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出 。
4、炖锅中加水烧热,将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中,用大火烧沸后改小火炖一个半小时 。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆
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绿豆排骨汤的做法:
用料:排骨1000g、绿豆半碗、紫菜半张、葱姜、料酒、盐适量 。
步骤:
1、炖汤不需要买肋排,杂骨就可以,排骨买回来清水泡泡去去血水 。
2、凉水下锅焯一下,锅里事先放入生姜、葱节、料酒 , 水开以后再煮两分钟 , 倒出来清洗干净 。
3、准备半碗绿豆清洗干净 。
4、排骨洗净放入砂锅 , 没有砂锅其它炖锅也可以 , 将老姜、绿豆放入大火烧开、小火慢炖1小时 。
5、炖好了,绿豆、排骨都已软烂,起锅前放入紫菜煮开,再放葱花、盐调味即可 。
6、成品如下 。
###其它资料参考###1排骨剁成一寸左右的段,洗净滤干水分 , 生姜切片备用 。
绿豆排骨汤的做法步骤:2 2绿豆淘洗干净 。
绿豆排骨汤的做法步骤:3 3锅内倒适量的油,大火烧至八成热,下入姜片和排骨爆至断生,然后加一勺料酒烹香 。
绿豆排骨汤的做法步骤:4 4将炒过的排骨转入高压锅内,再加入洗净的绿豆,加半锅水 , 适量盐,盖上盖,大火烧上汽后转最小火,压30分钟,开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可 。
1、排骨用沸水焯一下,取出冲洗干净 。
2、排骨放入砂锅 , 加入适量清水,加姜,大火煮开 。
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