一块茶饼共需称重、蒸茶、制饼、压饼、摊凉、解袋、包装7个步骤，即：
1、称重：用蒸茶桶称取357g（以七子饼为例，其他饼按相应要求称?。?
2、蒸茶：将称好的茶桶放于蒸汽发生器上，开启蒸汽约8-10s，套上布袋；
3、制饼（裹茶）：将蒸软后的茶叶倒于布袋中，进行分摊均匀，初步做型；
4、压饼：将初步制作成型的茶饼放于液压机下放进行压制，一次压制2-3s；
5、摊凉：将压好后的茶饼摊放于茶盘中，约2-3个小时后，冷却至常温方可解开；
6、解袋：将冷却后的茶饼，由布袋缺口处慢慢解开；
7、干燥 ：将解开后的茶饼送人烤房，烤房温度一般在30-40度左右 。
###其它资料参考###市面上的普洱茶泡饼压得都不是很紧，所以是可以直接用手拆开的 。具体方法如下：
1、先把包装拆开 ， 将茶饼放在平整的桌面上，包装纸直接作铺垫，整个拆茶的过程都可以在上面完成 。
2、把茶饼有凹槽的一面朝上，双手在茶饼左右两端向下压，双臂伸直身体重心前移，利用体重施压，如此便把一个茶饼分成两半了 。
3、茶饼掰开后可以看到茶饼其实是层层叠叠压在一起的，所以我们可以从裂痕着手，一层一层地把茶饼拆开，注意动作一定要轻，切不可用蛮力，把茶叶条索折断 。
4、按照层次一点点地掰下来就好了，茶饼就可以拆成碎茶叶了 。
注意事项：
撬茶最重要的一点就是尽可能保持茶叶条索完整 ， 不要让茶叶太过于断碎，避免冲泡的时候茶汤浑浊，叶底短碎，影响品茶体验 。
###其它资料参考###压得较松的饼茶，徒手就可以开茶 。压得较紧的普洱茶使用茶刀来开 。
普洱茶饼和散装普洱茶的区别有：
1、加工方式不同
散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形 。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状 。
2、口感不同
散茶由于没有再加工，保留了本真的清香和鲜甜 。茶饼有利于收藏，长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件，而促使zd其越陈越香 。
3、收藏价值不同
从收藏的角度上来说，散茶不利于长期存放，收藏价值较低 。茶饼较紧实，所占空间小，大大减少了储存内所需空间，有利于小空间的大批量储放 ， 减低了存茶成本费用 。
扩展资料：
普洱茶的功效 ， 早在《本草纲目》中就有记载 ， 中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效 。
又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程 ， 其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效 。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等 。
其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出 。
参考资料来源：人民网-普洱茶有哪些功效与禁忌如何正确饮用普洱茶
###其它资料参考###一、使用茶刀撬茶饼
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入；
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
3、向上用力，把茶饼撬开剥落；
4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
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