3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了 ， 再次过水洗净，沥干备用；
4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；
5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；
6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7、然后把所有处理好的食材加入煲中 ， 除了盐；
8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；
9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味 。
###其它资料参考###猪肺汤的做法
猪肺汤是很传统美味的一款靓汤，南方人对养生之道尤为重要 ， 那么猪肺汤的做法 是怎样的么?这款汤也算是广东那边传过来的，这款猪肺汤可以止咳润肺，非常适合一年四季滋补饮用 。猪肺汤是一道广东很传统的靓汤 ， 具有清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效 。
猪肺汤的做法大全 美厨邦
猪肺汤的做法
猪肺很多人不爱吃，其实我也不爱，但那浓浓的鲜美的汤却非常喜欢喝，上火的时候，煮上一锅猪肺汤 ， 那是相当败火的 。
猪肺汤的做法一：清火猪肺汤
1.猪肺洗净 。
2.将猪肺切块下锅里煮，将泡沫撇去 。
3.将煮过的猪肺放水里冲洗干净 。
4.热锅冷油下猪肺翻炒 。
5.加入半锅水 。
6.上锅汤开后中小火炖一小时，调入少量盐 。
###其它资料参考###小火煲1小时左右即可，具体做法如下：
雪梨猪肺汤水怎么煮不腥
材料
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个 ， 南北杏、百合各少许 。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净 ， 无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可 。
【猪肺汤炖多久】小诀窍
药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口 。
猪肺汤能治咳嗽，但做法是很有讲究的，并不是随便做做都有很好的疗效 。现将几种经过实践检验，治咳嗽效果不错的猪肺汤做法介绍如下，供朋友们参考 。
剑花猪肺汤
原料：剑花25～30克，猪肺1具，姜片、南杏、桑白皮各适量 。
做法：剑花先用水浸至柔软，除去泥沙 。将猪肺洗净切块，放入砂锅，与剑花同煮1～2小时 。然后加入姜片、南杏、桑白皮，小火煲1小时，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用 。
功效：此汤清热润肺、化痰止咳，主治秋冬肺燥于咳 ， 口气臭秽 。
注意事项：此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清?。?大便溏烂婴儿不宜食用 。
萝卜猪肺汤
原料：白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克 。
准备：将猪肺彻底清洗干净，切块状，再用清水浸泡半小时，入开水锅中煮至变色，捞出洗净 。白萝卜洗净切块 。
做法：煮好的猪肺放入砂锅 ， 煮30分钟后，加入白萝卜 ， 烧开后转小火熬制40分钟即可 。
功效：清热化痰、止咳平喘 。主治久咳不止、痰多气促 。
罗汉果猪肺汤
原料：罗汉果半个，猪肺250克，油、盐、味精适量 。
做法：将处理干净的猪肺切成块，与罗汉果一起放煲内 ， 加清水适量，煲汤，最后加入食油、盐、味精调味即可 。
功效：本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症 。
