5.加入控到半干的意面,搅拌均匀,即可出锅 。
6.出锅装盘,喜欢黑胡椒的小伙伴可以撒一点 。
那么,你想吃大份的,还是小份的,我给你做呀~
品尝
卷起一坨意面,闻到了奶香浓郁 , 吃一口,奶香浓郁,意面劲道、蘑菇有特别的香气、培根咸香,还有黑胡椒的椒香,这样搭配起来好喜欢 , 喜欢意面的小伙伴可以试试哦~前提是也喜欢奶香味 。
小贴士
1.没有淡奶油可以都用牛奶,但是奶香味没那么浓郁哦 。
2.如果想要汤汁更粘稠一点的可以在汤汁里加面粉哦,我个人不太喜欢加面粉的,所以我没加 。
3.煮意面的时间比较长,跟煮螺蛳粉的时间差不多,所以大家可以利用这个时间切辅料,合理利用时间 。
###其它资料参考###用料
意面
1人份
口蘑
3、4朵
奶油
100g
大蒜
2瓣
意大利式混合香草(可?。?
1茶勺
绿酱(任何口味)
1茶勺
帕玛森干酪
2汤勺
海盐
适量
现磨黑胡椒
适量
奶油蘑菇绿酱意面的做法
大致所需材料 。
家里正好没有口蘑了,所以没有拍【捂脸】
单拿个锅放水,加入一些盐 , 大火烧开煮意面 。煮面时间根据不同面的需求调整 。
同时锅里放油(黄油/植物油都可以),蒜切成末,口蘑切片,等油热后下口蘑,炒至蘑菇出水,加入蒜末 。
等蒜炒出香味,转小火,加入奶油,等奶油微微冒泡,加入绿酱 。将绿酱混合奶油汁,混好后,加入混合香草、海盐、黑胡椒调味,注意不要太咸 。
这时候面差不多煮好了 。把意面控水,加入酱汁锅翻炒,再一次加入盐和黑胡椒调味 。大概一分钟后就可以装盘啦 。
装入盘子,撒一些磨好的帕玛森干酪 。如果有罗勒的话可以摘几片当装饰 。
趁热开吃吧
###其它资料参考###食材
主料百味来传统意面200g蘑菇100g培根50g 辅料牛奶适量盐适量奶油适量面粉适量黑胡椒适量橄榄油适量
步骤
奶油蘑菇意大利面的做法步骤11.准备一大锅的热水
奶油蘑菇意大利面的做法步骤22.准备百味来传统意大利面
奶油蘑菇意大利面的做法步骤33.把意大利面放下去
奶油蘑菇意大利面的做法步骤44.煮七分钟左右,至面条变软
奶油蘑菇意大利面的做法步骤55.把煮好的面条取出
奶油蘑菇意大利面的做法步骤66.把蘑菇和培根切片
奶油蘑菇意大利面的做法步骤77.锅里加入橄榄油,倒入蘑菇和培根片
奶油蘑菇意大利面的做法步骤88.翻炒一下
奶油蘑菇意大利面的做法步骤99.加入适量的盐
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1010.倒入牛奶,差不多要没过食材为止
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1111.加入淡奶油 , 然后煮沸
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1212.面粉里加点牛奶拌成糊
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1313.加到食材锅里
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1414.用中火慢慢的煮沸
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1515.把意大利面放进盆子里
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1616.在上面浇上煮好的白酱
奶油蘑菇意大利面的做法步骤1717.再撒点黑胡椒粉即可
###其它资料参考###材料
意大利面 适量,培根 4片,蘑菇 (口蘑) 适量 , 橄榄油 适量 , 鲜奶油 适量,现磨黑胡椒 适量,现磨海盐 适量,蒜 适量,帕玛森奶酪粉适量,辣椒 适量 。
做法
1、蒜头切末 , 培根改刀切小片,蘑菇切片备用 。
2、锅里水烧开,放少许盐,放意大利面煮10分钟 。
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