奶油蘑菇意面配什么 _蘑菇

蘑菇培根意面的做法？？

文章插图
浓郁的奶香伴着蘑菇的鲜甜，这碗意面是西餐厅里的经典。
蘑菇培根意面的做法
步骤 step
1
培根切成块状。
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2
洋葱洗净切小粒。
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3
口蘑用清水浸泡半小时，搓洗干净之后切片。
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4
大蒜切成末，尽量切细一些，煮的时候更香。
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5
水烧开，放入一勺盐，下意面煮10分钟，煮至意面熟透，捞起沥干水分备用。
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6
小火融化黄油。
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放入蒜末爆香。
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8
倒入洋葱和培根，煸炒至边缘微微发黄。
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9
倒入口蘑，炒至变色变软。
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10
加入两勺面粉炒匀，这样可以让白汁更浓稠。
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倒入奶油、牛奶，加入一勺盐和适量胡椒粉，炒至酱汁浓稠。
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倒入之前煮好的意面，翻炒均匀，再煮两分钟即可。
蘑菇培根意面的成品图
蘑菇培根意面的烹饪技巧
技巧 tips
培根和洋葱一定要先煸香再下口蘑，口蘑炒的时候会出水。

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前言
材料
主料：意面适量、蘑菇5～8颗、培根3条、青椒1/3个；
辅料：黑胡椒粉少许、橄榄油少许、奶油烤蒜酱3大匙、黄油15克
培根奶油蘑菇意面
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首先将蘑菇、青椒、培根分别切片、切丝、切片
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将意面放入滚水中煮熟、加些许橄榄油，会让煮出来的意面更好吃。
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在煮面的过程准备配料。将黄油放入平底锅中融化（大火），等黄油开始冒泡时倒入青椒和蘑菇，翻炒至蘑菇和青椒开始有一些变软后，盛入盘中待用。
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我喜欢稍硬一些的培根、这时将培根放入平底锅中煎熟、盛盘备用
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意面煮熟后、捞出并用冷水冲洗，面也会更加有嚼劲。
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平底锅中倒一点橄榄油、倒入三大匙烤蒜奶油酱、倒适量盐、（个人口味不同，可先调试好奶油酱和盐的比例再倒入锅中），开中火，倒入事先炒好的蘑菇和培根搅拌一会。
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倒入意面、搅拌约1min左右便可盛盘上桌啦、为了美观我还会在顶部撒一些黑胡椒粉
小贴士
意面煮熟之后要用冷水冲一下、这样面更有嚼劲。
###其它资料参考###意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。
材料
意大利面1人份，培根1片，洋葱1/4个，口蘑5个，盐适量，牛奶150克，淡奶油80克。
这些材料加起来价格不超过10元，在家做，很划算。
做法
1.烧水煮意面，水开下入意面，煮12分钟左右，软硬程度看自己喜好。
大家可以利用这个时间把洋葱切细丝，口蘑切片，培根小块。
2.煮好的意面捞出沥水，拌点熟油防粘。
【奶油蘑菇意面配什么】意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊。
3.炒锅放油，放入培根、洋葱、口蘑炒至变软。
4.加入牛奶和淡奶油，中火煮开转小火煮6分钟左右，汤汁变浓稠一些的时候，加一点盐，用筷子蘸一点汤汁尝尝咸淡，根据自己的口味添加就好。