###其它资料参考###木莲冻是用薜荔种子水洗出来的果胶制成的，是一种纯天然食物 。
木莲冻是江浙地区一种老底子的民间消夏小吃 ， 呈透明啫喱状，口感爽滑，味道凉甜，可降火，可解渴 。
木莲冻的做法：将薜荔果切开，用勺子将果肉里面的籽挖出来，暴晒半天 。晒好的薜荔籽，是浅红色的 。取半碗，用纱布包起来，放入凉白开中浸泡一会儿，然后开始搓揉 ， 薜荔籽中的果胶就会慢慢从纱布中渗出，最后，掺些藕粉作凝合剂，冷却即成 。木莲冻本身是没什么味道的，只是爽滑，想要凉甜的效果，还需加些薄荷水和糖 。
###其它资料参考###准备做木莲豆腐的材料：木莲籽30克、芽粉、凉白开、糖醋水 。
1，首先准备好木莲籽，芽粉 ， 凉白开一盆 。
2，将木莲籽，芽粉放进一个布袋 。
3，洗干净手，将布袋浸入凉白开，用力捏挤 。
4，将挤好的水放进冰箱，两小时后就成型了 。
5，加入糖醋水，木莲豆腐就做成了 。
###其它资料参考###最好来月经不吃木莲冻，因为这个时候吃太凉的东西对月经会有一定的影响，所以最好过了经期在吃 。
木莲冻是流行于江浙一带的夏日经典小吃 。所需原料为木莲籽12克，冷开水1000毫升 ， 薄荷水小半勺，红糖适量，纱布手帕1块、绳子1根、容器一个 。
作木莲冻的主要成分就是木莲，它是一种中药材名 ， 学名称作薜荔 。薜荔还是一种藤本植物，生长旺盛的时候可以爬满正面墙壁，又称“凉粉果”、“鬼馒头”等 。从
杀薜荔果到木莲冻，完全不同的两种状态，这其中当然也要经历一系列的“脱胎换骨” 。
###其它资料参考###没有 。经查询木莲冻小吃的相关资料得知，木莲冻是江浙一带有名的夏日消暑小吃，在明代是没有的 。木莲冻是流行于江浙一带的夏日经典小吃 。所需原料为木莲籽12克，冷开水1000毫升，薄荷水小半勺，红糖适量，纱布手帕1块、绳子1根、容器一个 。
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