海带金针菇配什么好吃吗 _海带

金针菇和海带丝如何搭配做菜？？

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【菜品】：金针菇拌海带丝
【烹饪食材】：海带丝200克，金针菇一把，大蒜适量，米醋两勺，酱油两勺，蚝油一勺糖一勺，炸好的花生米少许，香油适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，金针菇清洗干净，去掉根部市场消毒备用海带丝需要提前浸泡，浸泡好了之后冲洗干净简单切一下不要太长就可以了，海带丝可以是新鲜的海带丝也可以买来腌制的海带丝，不过腌渍海带丝是需要浸泡，直到不咸了就可以用了。
2、锅中添加半锅清水，大火烧至沸腾之后，将金针菇放入开水中焯水1~2分钟。
3、焯好的金针菇捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后再捞出来，挤干水分备用。
4、再将海带丝也和金针菇一同放入小盆中。
5、大蒜去皮之后直接剁成蒜末，放入盘内。
6、加入两勺米醋，两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖和少许香油。
7、准备好熟花生米，将花生米拍碎，然后放入盆中。
8、搅拌均匀就可以装盘了一道美味的凉拌菜就做好了。

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海带金针菇鸡蛋汤如何做，吃完连汤都不剩呢？小时候是真不爱喝海带汤呀，其实现在我依旧不太爱喝。但是，我们都知道夏天时多吃一些海带还是非常有益处的，前几日爸爸买了一些海带，跟我小时候见到的一样，外边非常脏需要自己去清洗整洁来着，一下子让我想到了小时候，所以才惦记着此次无需青椒炒来吃了，立即烧汤喝吧。
第一步【海带金针菇蛋花汤】关键食物：海带，金针菇，生鸡蛋具体方法：海带泡开好再剁碎预留，金针菇清洗干净，鸡蛋打散。起油锅放生姜蒜炒出香味，把海带倒进去煸炒两下。
添加足量冷水，然后把金针菇倒进去。我们都知道金针菇务必烧熟透了才能够服用！煮沸后把蛋液倒进去。还记得加一点动物油添香，确实非常好喝的。我准备得急匆匆，假如锅里加上一些猪瘦肉，一些水豆腐就跟我小时候经常在姑姑家喝得海带汤一模一样了。
第二步自然小时候我是真不太爱喝，但那时候家里穷，我们都知道金针菇务必烧熟透了才能够服用！煮沸后把蛋液倒进去。还记得加一点动物油添香，确实非常好喝的。也就只有到朋友家的时候才会喝下去锅里带红烧肉的，而且喝这些汤的时候会想起小时候。
吃海带好处就是祛痰化结，利尿消肿；弊端是一个长期大量服用海带，会吃太多的碘，也会导致甲状腺肥大。海带为海带科植物海带的干躁叶状体。具备祛痰化结，利尿消肿的作用。自然海带是一种低温环境海水里生长发育大型马海龙褐藻，可用作拌、烧、炖、焖等烹调方法。海带是一种营养成分非常高的蔬菜水果，并且具有一定的功效与作用。含有大量的碘等矿物元素。用一碗海带蛋花汤，来安抚一下这持续高温的秋季吧，很有效果

###其它资料参考###1.金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2.胡萝卜切丝，海带丝切段。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
4.然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5.加入鲜辣粉。
6.加入盐煮上3分钟。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟。
8.加入适量的鸡精。
9.撒上香菜关火。
小贴士
海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤，口感更好。