也有人说，他们喜欢喝陈茶，他们觉得陈茶的味道更加浓厚 。所以，味道不是很大的时候 ， 去晒晒 ， 在拿回来喝也是有的 。
还有就是不喝的话 ， 也可以用它泡水 ， 去去刚买的新盆子啊 ， 盘子啊 ， 还有一些其他的东西 ， 尤其是去掉生锈的味道 。辟辟味也是可以的 ， 而且味道不重的，晒晒基本上就可以散掉味道了 。
陈茶也不一定非要丢了，有时候，还是能起到一些小作用的 。但是如果味道太重的话 ， 建议，不多的话，还是直接扔掉，毕竟大多数人更愿意喝新茶 。味道不大的话，还可以用来辟味 。
这只是我个人的看法 ， 还有很多其他的办法可以做到怎么处理上一年的陈茶 。其实有些东西，旧的不去 ， 新的不来，也不必太过强求 。
###其它资料参考###陈旧的茶叶能不能让他改变为新茶叶的味道？爱喝茶的人都会知道，茶叶有新茶与陈茶之分 ， 根据不同的人的爱好，新茶与陈茶会成为不同的人的不同珍藏品，那么我们该如何辨别新茶与陈茶呢？在这里我给大家简单说明一下 ， 了解之后，就可以根据您的个人所好来选择正确的茶叶品种了 。
对于新茶与陈茶的区别，我们仍可以从看色泽、闻香气和品味道来着手 。首先，在颜色方面，茶叶在存贮的过程中 ， 由于受到空气中带来的氧气和光综合的作用，使茶叶的颜色会发生缓慢的分解 。例如：在我们熟悉的绿茶中，由于其含大量的抗坏血酸(常说的维生素c)经过被氧化后留下的茶褐素，就会使冲泡的茶汤变得黄色与褐色无法分析清楚，而对于红茶来说，对其较有影响的茶黄素，一旦被其氧化、被其分解，又或者被其聚合 ， 再加上茶多酚本身会自动氧化的功力，这一系列物质活动的结果，最终会导致红茶由当时颜色新鲜乌润变成灰褐色 。
其次，在闻香气方面，陈茶由于香气物质将其氧化、使其缩合和被其缓慢的挥发，使茶叶的质量将由清香的味道变成浑浊的味道 。若是在贮存条件良好的情况下 ， 这种差别也许会相对缩小 。不过新茶与陈茶的区别，它在质量概念上的好和坏，是没有什么对应关系的 。就其新茶与陈茶的特点来说，各咎其位 ， 有利也有弊，想要选用哪种茶叶，是新还是旧，这些都要依据饮用者的喜好而定 。并不是说，新茶喝的人就多 ， 陈茶就没人买了 。
在品茶叶味道这方面，也是有很多学问的，陈茶由于在茶叶中隐藏着一种叫“酯类”的物质，经过和某些机能氧化后 ， 将会产生一种比较容易挥发的“醛类”物质，又或者是不利于在水里溶解的缩合物，其结果即使可能会溶于水的诸多有效成分慢慢减少，使其茶叶原本滋味非常醇厚的优良特质变得异常淡薄，同时，又由于茶叶中隐藏着另一种叫“氨基酸”的有效成份将其氧化后，被脱氨、被脱羧，上述能量被作用后，使其茶叶本身的鲜爽口味减弱到“滞钝”的难以吞咽 。
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