亚麻籽粉(烤箱)怎么做??
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亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,又称胡麻油,月子油,聪明油,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,我国西北地区昼夜温差均衡、土壤肥沃、以及充足的阳光等自然生态环境最适合亚麻等特种油料作物的种植,属全国无工业污染带,地处西北地区的新疆,甘肃 , 内蒙古等地的亚麻籽产油量较高,随着现代生活水平的提高,越来越多的人注重养生,家庭中萨露蒂亚麻籽油成为不可或缺的一部分,用料
亚麻籽 250克
亚麻籽粉(烤箱)的做法
亚麻籽忌水,因为它好有水溶纤维,如果水洗了会粘一块 。
而且生亚麻籽是有毒的 , 必须炒熟了才能吃 。
烤箱预热 , 中层 , 放三能烤盘上,180度5分钟,然后翻炒一下,再烤五分钟 。再翻炒一下,然后再烤2分钟关火焖2分钟,这时候会看到有一部分亚麻籽已经噼里啪啦的爆开了 , 就是全熟了
放凉后,用破壁机,点阵功能一下一下的打烂 , 等到都差不多的时候可以用研磨功能打10秒,就很细腻了!
小贴士
每天亚麻籽粉摄入量大约15g左右哦,不要贪心 。
打好的亚麻籽粉放密实袋 , 或者装进去深色密封瓶子更好(因为亚麻籽粉容易氧化,怕光),一个月内吃完 。
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胡麻籽可以用烤箱烤 。胡麻籽就是亚麻籽,比较忌水,因为它好有水溶纤维,如果水洗了会粘一块 。而且生亚麻籽是有毒的 , 必须炒熟了才能吃 。用烤箱预热,中层,放三能烤盘上,180度5分钟 , 然后翻炒一下,再烤五分钟 。
【亚麻籽用烤箱烤多久】再翻炒一下,然后再烤2分钟关火焖2分钟,这时候会看到有一部分亚麻籽已经噼里啪啦的爆开了,就是全熟了 。放凉后,用破壁机 , 点阵功能一下一下的打烂,等到都差不多的时候可以用研磨功能打10秒,就很细腻了!
每天亚麻籽粉摄入量大约15g左右哦,不要贪心 。打好的亚麻籽粉放密实袋,或者装进去深色密封瓶子更好(因为亚麻籽粉容易氧化,怕光) , 一个月内吃完 。
胡麻籽,别称亚麻、麻仔、鸟麻、白麻,产地分布在热带、亚热带 , 如印度、中国大陆、泰国、土耳其、缅甸等 。属于 亚麻科 、亚麻属 。
###其它资料参考###原料:高筋面粉250克 , 水150克,糖15克 , 干酵母3克,盐3克 , 全蛋25克,黄油15克
辅料:亚麻籽15克,麸皮10克
表面装饰:麸皮10克
制作步骤:
1)提前准备工作:亚麻籽用5克水泡软,麸皮用150度烤熟(中层 , 5分钟左右) , 黄油室温软化 。
2)将除亚麻籽和黄油外所有材料混合,放入厨师机搅拌桶,开机 , 先用慢速(2速)搅拌 , 揉成一个基本面团后,加快揉面的速度(4速) , 直到面团起筋,能拉出一个厚厚的膜为止(图3) 。
3)加入软化的黄油,先用慢速(2速)揉面 , 待黄油完全混入面团,加快揉面速度(4速),直至把面团揉到完全扩展状态(图5);
4)把泡好的亚麻籽倒入搅拌桶内,混合均匀 。
5)取出面团,揉圆后放到大碗里,蒙上保鲜膜醒发 。面团发到2倍大,用手指蘸一些干面粉 , 在面团上戳一个洞,这个洞没有回缩或微微回缩 , 不塌陷,就是醒发好了 。
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