椰子汁煮鸡蛋功效：
椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素 。经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量 ， 增强人体免疫力 。
2、能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者 。
3、口味香醇，可作为咖啡伴侣、奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁 ， 更具一番独特风味 。
4、还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统 ， 不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用 。
###其它资料参考###1
没开的椰子
2
开孔倒出椰子水 。。备用
3
椰子开盖，牛奶，鸡蛋备好
4
鸡蛋打散，加入牛奶与白糖，让它们完全溶解一起 ， 静止二十分钟 。不要急着就炖 。枸杞洗干净
5
把蛋液倒入椰子盅
6
锅里放水烧开 ， 把椰子用个碗托住 ， 盖上盖子，大火蒸三十分钟 。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状，有即放入枸杞，可以关火 。焖三分钟
###其它资料参考###主料
椰子1个鸡蛋2个
辅料
葡萄糖2支
步骤
1.准备用的三件东西，椰子已开盖
2.倒一碗水出来 ， 要不太满了，加入两支葡萄糖
3.然后一起打入两个土鸡蛋，这是自家鸡下的蛋
4.盖好锅盖蒸二个小时至鸡蛋熟透
5.这是蒸好熟透的鸡蛋
6.用小勺装出来慢慢饮用，最好晚上饮完睡觉 。好营养的
小贴士
【为什么椰子蒸蛋蒸不成】买椰子时叫人开小盖倒一碗椰子汁出来，留半椰子汁在里面
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