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1瘦肉炖汤配什么材料好
1瘦肉炖汤配什么材料好
瘦肉炖汤配什么材料好
1、丝瓜瘦肉汤
将丝瓜洗干净去皮,然后切成半圆形的薄片 , 将锅中放入适量的油,放入葱段,姜片爆香,然后加入高汤或者清水 , 加入切好的瘦肉片,最后加入丝瓜改小火慢慢熬炖,肉熟即可 。让汤盛入碗中,根据个人口味加入适量的香油和胡椒粉,美味的丝瓜瘦肉汤就做好了 。丝瓜中含有大量的维生素C和维生素B,对大脑的发育和皮肤的改善有一定的帮助作用 , 与瘦肉结合做成汤食,是百姓常说的美容汤食 。而且丝瓜中还含有一定的抗过敏物质,与瘦肉炖汤食用有很好的营养保健功效 。
2、紫菜瘦肉汤
将瘦肉切成细丝状,用蚝油,生抽,食盐和生粉将肉丝腌制十到十五分钟 , 将紫菜用手撕成小块,在锅中翻炒一会,去除紫菜中的腥味 。然后把紫菜放入砂锅中,加入适量清水慢炖,待水开后放入瘦肉丝关盖 , 慢慢熬炖,肉熟即可食用 。最后根据自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了 。紫菜中的蛋白质含量非常丰富,维生素和矿物质元素也非常多,与瘦肉完美结合去除体内火气 , 滋阴养血,咳嗽祛痰都有一定的帮助 。
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