【陕西冬至吃什么传统食物 山西冬至吃什么传统食物】
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1、饺子：饺子当然必不可少 。饺子有各种馅儿，韭菜鸡蛋，莲菜大肉，芹菜大肉，萝卜大肉，茴香大肉 。这是常见的几种 。我最喜欢吃韭菜鸡蛋和芹菜大肉的 。每年冬至不管我是否在家，家里都要吃饺子 。手擀面皮儿很薄，新鲜的菜做的馅儿，煮熟的饺子还不烂 。吃起来超级爽口 。可以蘸着汁儿吃 ， 还可以酸汤吃 。
2、羊肉汤：来顿羊肉汤来抵御严寒 ， 时常说：“冬至羊肉赛人参，春夏秋食都强身 。”冬至吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体，可谓是一举两得!也因此 ， 每到了冬至这天 ， 父亲就早早地割几斤羊肉回来，除了包饺子做馅料外，剩下的羊肉就吩咐母亲再为我们做顿可口的羊肉汤 。
陕西冬至吃什么食物
3、羊肉泡馍：冬至，这天有吃羊肉泡馍的习俗，简称羊肉泡、泡馍 。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊 ， 秦烹唯羊羹的诗句 。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富 ， 香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷 。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福 。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表” 。
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