童年是什么??？
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对我来说,童年最难忘的事情就是过大年了 。记忆中,童年时代过大年,充满着喜气洋洋的感觉 。记忆中,童年时代过大年是从腊月二十三开始的……至于那一天做了些什么,已经记不住了,只记得灶糖非常甜…… 接下来的日子里,家里人就开始准备过年的各种东西了……各种好吃的食材都准备齐全,看着就令人眼馋……但是爸爸妈妈却不让我吃…… 直到大年三十那一天,家里人开始准备年夜饭,各种美味菜肴一一做好端上桌,那香浓美味的感觉至今难忘 。
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拌茄泥：材料：茄子250克 ， 芝麻酱10克，盐5克，香油5克，蒜泥5克，酱油15克 。
做法：将茄子洗净，削皮，切成两半，装在碗或盆内上蒸笼蒸烂 ， 略凉后，放上酱油、香油、蒜泥、盐，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###茄子盛产在夏季，这个时候的茄子鲜嫩又便宜，我经常是不管要买什么菜，最后都会顺手捎上两根茄子回家，因为它实在太百搭了，凉拌、热炒、打卤子吃面 ， 它都能胜任 。
茄子虽然百搭 ， 可也不是全部做法都好吃，像我就很少在饭店里吃烧茄子，虽然它味道浓郁、颜色鲜亮，可那满满的油汤总会让人望而却步 。
茄子如果处理不好，容易出现的最大问题就是太吃油，这个问题跟茄子本身的结构有关系，茄子的质地很疏松，含水量很高，如果不经任何处理直接烹饪，很难把它做熟，这样就做出来的茄子常常是油腻无味 。
想要做出少油又美味的茄子 ， 还真得需要一些小技巧！我家的餐桌上有到道菜叫做蒜香茄泥 ， 在我看来它大概就是茄子最简单的做法 。它是热菜，与凉拌的蒜泥茄子相较，蒜味并不会太冲，更适合肠胃不好的人吃，炒熟了蒜对肠胃的刺激会小一些 ， 这样的做法既可以吃到蒜香又远离了蒜臭 。
蒜香茄泥
想要制作出少油的茄子，需要多增加一个步骤，下面就我们就一起来做这道蒜香茄泥吧！
【食材准备】：
长条紫茄子2根、大蒜5瓣、大葱1/2根、姜1块、盐3克、糖2克
【制作步骤】：
1、准备两根新鲜的紫皮长茄子 ， 去掉茄蒂，削皮备用 。
2、削好皮的茄子切成小?。?葱、姜、蒜切末备用 。
3、将切好茄丁放上蒸锅，蒸15分钟 。
4、15分钟后不要着急打开锅盖，再多焖5分钟，这样蒸好的茄丁软烂但不塌架，看起来还是完整的样子 。
5、锅中烧少许油，将切好的葱、姜、蒜末倒入，蒜末只下一半，爆出香味 。
6、闻到香气就倒入蒸好的茄丁，大火翻炒 ， 茄子因为蒸过，质地软烂，不要炒的太过用力 。
7、茄子微微成泥状，倒入剩下的一半大蒜末，这个步骤叫倒炝锅 ， 可是激发出食材的鲜香，之后再加入少许盐、糖，调味提鲜 。
8、蒜末翻炒均匀就可以关火出锅了，这个时候可以闻到满满都是大蒜的香味，十分诱人 。
这样炒制的茄子看似还有颗粒感，但实则入口即化 ， 用嘴唇轻轻一抿就软烂成泥，老人吃也没有压力，用勺子舀两勺蒜香茄泥与米饭拌在一起 ， 简直比肉还香！
###其它资料参考###脑梗等慢行病 ， 近年来有着很明显的年轻化趋势，所以29得病也很正常 。
年纪轻轻得了这个?。呛懿恍? ，但幸运的是，你得病的年纪很轻 。
年纪轻一般身体底子都好，只要能够遵医嘱治疗，之后健康生活，复发率并不高 ， 一般不会影响生活 。
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