海参排骨汤加什么好 _海参

海参萝卜排骨汤的做法是什么？？

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说起海参排骨汤相信很多人都喝过，特别滋补，特别的美味，可是如果在此汤里放萝卜，一起熬制，相信很多人都没尝试过。其实海参萝卜排骨汤的做法是非常简单的，它不但保持了汤的鲜美，同时还增添了萝卜的助消化的功效，对人体的健康是十分有益的。
一、原料：
海参、萝卜、排骨、干贝。生姜、老酒、盐。
二、做法：
1、将海参发好，萝卜切滚刀，排骨去血水、干贝泡好。
2、紫砂电炖锅加冷水将姜片和材料全部加入。定时3小时熟烂后加盐、料酒即可。
三、注意事项
1、海参秋季进补，海参是首选。人说：山有人参，海有海参。两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零。具有：补肾益精，滋阴养血，阴阳双补，增强体质。延缓衰老，改善睡眠。提高记忆力，抗疲劳。调节血脂，抗肿瘤，抗辐射。改善骨质疏松。促进生长发育等功效。常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。
2、萝卜“十月萝卜小人参”之说萝卜能助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。现代科学研究还发现，萝卜含水分91．7％，含丰富的维生素C，含一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素。还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能。萝卜中所含萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度。萝卜含芥子油和粗纤维；可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医务人员发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。所以常吃、多吃萝卜对人类健康是有相当益处的。

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海参炖排骨不仅味道鲜美可口，而且具有丰富的营养价值，它的制作方法也没有那么的复杂，特别简单易于操作，很适合一些人在家制作，对人体也能起到有利的作用。下面就介绍海参炖排骨怎么做才能好吃呢？
首先，购买新鲜优质的海参和排骨。在锅中加入适量的水，煮开后，放入排骨，除去漂在水上面的浮沫，还可以去除排骨的血水，捞出沥干。放在干净的容器中，加入料酒、葱段、姜片以及各种调味品，均匀涂抹排骨，还可以在排骨上用刀划几道，以便入味。
接下来，把海参处理干净后，切成适当大小的片状，还可以购买海参干，但要注意浸泡海参干的时间一定要充足。把所需要的调料准备好，还可以根据自身的喜好加入一些其他的配菜，比如说，白萝卜、木耳等。将葱、姜等清洗干净后，切成适当大小的形状即可。
然后，把排骨和葱段以及姜片放在干净锅中，在锅中加入适量的水，接着再加入切好的海参和其他的菜品，大火煮开后。最后，换成小火，继续炖制，可以转到砂锅中进行炖，能够更好的锁住食物本身的味道。直至汤汁变浓郁后，就可以加入适量的盐、味精进行均匀搅拌，可撒上香菜末，滴香油，以便能够提升整道菜的美味。
既可以吃到营养价值丰富的海参和排骨，还能够享受到鲜美的汤汁，是一种非常好吃的菜品。特别是在冬天，寒冷的季节，喝上一碗海参炖排骨，还能够防御寒冷，滋补身体。在介绍完其做法后，可以在家尝试制作进行享用哦