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仡佬族是一个热情好客的少数民族 ， 仡佬族对待外来的个人向来是以文明热情隆重而着称 。在仡佬族文化中，待客之道也是十分重要的一个组成部分，仡佬族的待客之道也是仡佬族的特色习俗——三么台 。三么台在仡佬族普遍流行 ， 成为了一道美丽的风景 。
第一台为茶席，叫“接风洗尘” 。桌上摆满了九大盘果品糕点：一是乳白清香的酥食；二是红、黄、绿糯米、天星米麻饼；三是百花脆皮，这是用各色干糍粑切成各种花瓣后用热砂炒泡，再沾成各种颜色花朵，脆皮见水便化，适宜老人小孩食用；四是红帽子粑，形成锥体，尖端放一小撮红米，肚里包有豆腐颗、肉、枣等心子；五是美人痣泡粑，必须趁热吃才有滋味；六至九分别为核桃、落花生、葵花子、柿花 。除此之外，每人还有一碗金黄透亮的都濡大叶茶 。
大家一边喝茶，一边吃着糕点，天南海北的聊着天，一个多小时过去 ， 主人已备齐第二台，便拆去一幺台 。
第二台为酒席，叫“八仙醉酒” 。主人将九盘碟下酒菜端上桌后，要举行仪式，点香化纸，恭请祖先和各路神仙，坐入香龛下的八仙桌，其意是神仙与凡人同享快乐 。敬神三杯酒后，客主各就各位 。第二台酒菜一般为卤菜和凉菜，如香肠、瘦腊肉、卤猪杂、卤鸡脚、干野兔肉、松花皮蛋、盐蛋、浸地牯牛、萝卜丝 。
酒是自家酿的包谷酒，清香醇和 。席间，凡端杯者，一定要喝三杯，不饮酒者要以茶代酒 。第一杯为敬客酒，由主人发话，说些欢迎和自谦的话，第二杯为祝福酒，由客人代表祝福 。第三杯为孝敬酒，由晚辈代表向长辈祝福 。三杯过后，善饮者唱“十杯酒”等民歌相劝，客人唱“谢酒歌”回敬，不喝酒者左右捧场 。不饮者他人绝不强人所难，善饮者可尽情享用 ， 席间气氛和谐热烈而文明 。一个多小时后，二幺台拆去 ， 三幺台开始 。
第三台为正席，叫“四方团圆”，意为大家一年难得相聚 。当主妇连着端上第三台菜时，边放边说“家中没有好菜，请大家慢吃，一定要吃饱” 。第三台菜为大菜，用九个大碗盛菜，一般都用猪肉制成 ， 如猪蹄膀、樱桃肉、回锅肉、夹沙肉、腊肉扣、糯米圆子、酸海椒炒干菌肉片、糖醋鱼、灰豆腐酸菜汤 。满满的、热气腾腾的一桌色香味俱佳的好菜，加上热热的“金银饭”，谁都会吃上几碗的 。酒足饭饱，客主离席，三幺台便结束了 。
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仡佬族的民风民俗?1、三月三祭山神 除关岭、晴隆等少数地区外,仡佬族普遍过三月三祭山神,祭山神都是男子参加,大都为全寨活动,只是形式、礼仪上有差异 。安顺、普定、镇宁一带的 。
仡佬族主要风俗?在饮食上,主食以玉米(山区)、稻米(平坝地区)为主,其次是各种豆类、麦子、荞子及薯类,喜吃酸辣食物和糯米粑粑等 。仡佬族副食中,以糯米糍粑为珍贵食品, 。在 。
仡佬族美食有哪些?有糯米粑,咂酒,油茶,苞谷饭等等 。仡佬族的饮食文化以酸辣为特色,仡佬族以大米、玉米为主食,兼食面食及杂粮、薯类 。喜吃糯米糍粑,待客用茶 。仡佬族善酿酒 。
羌族结婚有什么风俗?婚礼是每对新人一生中最幸福的时刻,中国有56个民族,所以每个民族都有它独特的精神面貌和风俗文化,婚礼习俗也大有不同 。玛丽纪带你了解一下这9种少数民族的婚 。
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