2、将金桔清洗干净，用盐水浸泡约10分钟 。
3、将金桔去叶、去梗、去籽，然后在顶端划个十字口 。
4、然后在锅中加入适量的清水 ， 先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液后，再将金桔放入锅中熬煮 。
5、转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用，也可以放入干净无水、无油的密罐中冷藏保存 。
金桔冰糖的注意事项：
1、胃热、阴虚火热者不宜食用 。金桔是一种偏温性的水果，一次性若是过多食用，增加体内的热气，使身体发热 。
2、糖尿病患者不宜食用 。金桔冰糖的含糖量较高，容易使血糖含量升高 ， 不符合糖尿病人低糖的饮食原则 。
3、咳嗽有痰者不宜食用 。因为金桔冰糖水的甜度较高，而甜食会助湿生痰，使体内的痰液增加，引起身体的不适 。
金桔止咳的小偏方：
1、渍金桔
准备50个金桔 ， 洗净后放入大碗中，在淡食盐水中浸泡1个小时，然后将金桔晾干，擦去水分，保证金桔表面是无水的，在金桔表面用牙签插几个洞 ， 方便裹盐 ， 将金桔裹盐后放入密封罐中 ， 过一段时间后可以食用 。
功效：盐金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒，是常见的治咳嗽小偏方 。
2、桔白萝卜水
准备金桔5个，白萝卜半个 ， 蜂蜜10克，金桔去籽，切碎捣烂，萝卜切细丝后榨汁，将金桔萝卜与蜂蜜混合后即可饮用 。
功效：金桔治咳嗽，蜂蜜润肺除烦 ， 萝卜可止咳化痰，除燥生津 ， 而且金桔和白萝卜中维生素C含量丰富，可以增强人体免疫力 ， 是民间常用的止咳小偏方 。
3、桔鸭梨汁
准备金桔10个 ， 鸭梨1只，白萝卜半个，三者洗净之后，榨汁饮用即可 。
功效：金桔，鸭梨，白萝卜都有理气止咳 ， 润肺化痰之效，榨汁饮用，是不错的治咳嗽饮品 。
4、蜜金桔茶
准备3-4个金桔，切片后放入杯中，加温水冲泡 ， 再入蜂蜜调味，即可饮用 。
功效：蜂蜜 ， 金桔都有润肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错 。
结语：上面我们谈到了在生活中由于某些原因或者习惯会造成咳嗽，人们就喝些金桔冰糖 。但是其实金桔适合寒性咳嗽 。金桔的药性偏温，适合于咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳 ， 另外对急、慢性支气管炎也有一定的作用 。如果人体出现了咳嗽、咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等热性咳嗽的症状时，不建议食用金桔冰糖水，可以用雪梨、甘蔗等寒性止咳的食物来代替金桔 。因此，金桔冰糖水虽然可以缓解咳嗽但是要对症下药哦！
金桔止咳最快的偏方2金桔可通过以下做法，具有一定的止咳效果 。第一金桔鸭梨、煮萝卜 。具体的做法是准备金局8~10个 ， 鸭梨一只 ， 白萝卜半个，将三者洗干净 。之后切片榨汁引用、具有止咳、润肺、化痰的效果 。第2个就是金桔、冰糖，做法是准备4个金桔对半切开，然后放少许冰糖，再加入100克左右的'水，蒸煮20分钟，然后上午下午各饮一次，具有一定的止咳效果 。
需要说明的是，咳嗽是临床症状的一种表现，并不是某一种特殊的疾?。?很多疾病都可导致咳嗽的症状 。而金桔不论怎么做，都起不到药物治疗的效果，所以不要用金桔来替代药物治疗 ， 特别是存在慢性咳嗽的患者，还是应该及时到医院进行检查，以尽快明确病因，以免延误病情 。
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