###其它资料参考###你说的是角瓜吧，
做法一，角瓜炒鸡蛋
材料
主料：角瓜、鸡蛋
辅料：酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用 。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出 。
3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒 。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅 。
小诀窍
我个人不喜欢吃蒜因此没放，加些蒜味道会更好 。也可以把角瓜换成黄瓜之类的食材 。
做法二，虾米皮炒角瓜
材料
角瓜，虾米皮 ， 葱花，花椒面，鸡精
做法
1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩 ， 就没有去里边的籽） 。
2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香 。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下 。
4.最后放入角瓜片 。再加点鸡精翻炒至熟即可 。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
做法三，角瓜鸡蛋饺子
材料
4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮
做法
1、 鸡蛋加少许盐搅匀
2、 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉
3、 角瓜用擦板擦成丝
4、 用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面
5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟
【搅瓜的做法大全怎么交】6、 虾皮洗净，葱切末
7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀
8、 饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子
9、 按扁，擀成饺子皮
10、 取一面皮放入适量的馅
11、 再对折 ， 捏成饺子
12、 锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动
13、 锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了 。
做法四，角瓜文蛤
材料
文蛤300公克 ， 澎湖角瓜1条，葱1根，姜10公克 ， 高汤1/2杯 ， 盐1/2大匙
做法
1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1～2小时；角瓜去皮洗净，切斜段；葱洗净切段；姜洗净切片备用 。
2.热油锅，将葱段、姜片爆香，放入角瓜及高汤拌炒一下，盖上锅盖以小火煮3分钟后，放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀，再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可 。
做法五 ， 角瓜饼
材料
角瓜 ， 面粉，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、个头大的角瓜洗净切粗条；
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀 。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了 。简单极了！
###其它资料参考###丝瓜怎么做好吃 丝瓜这样吃可以治菌痢
丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤 ， 丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，让大家更好吸收，那么请问丝瓜怎么做好吃?丝瓜的功效与作用有哪些?丝瓜的食疗作用有什么呢?下面小编为大家讲解 。
丝瓜怎么做好吃
1、丝瓜削皮洗净 。
2、切成滚刀块 。
3、肉切成片 。
4、蒜切沫 。
5、丝瓜用水焯一下 。
6、锅中放油 ， 放入花椒 。
7、放入肉片加入酱油翻炒至变色 。
8、加入焯好的丝瓜，蒜，盐，鸡精，翻炒均匀即可 。
丝瓜的功效与作用
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
健脑强心
丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用 。
相关经验推荐
- 迪斯尼的公主动画都有哪些 有哪些动画是关于迪斯尼的公主
- 有关遮瑕膏你不知道的10件事
- 遮瑕膏的7个使用方法 你都知道吗
- 如何识别自己的皮肤色调并正确选择粉底颜色
- 小孩脾气暴躁的原因 孩子性情暴躁的原因
- 孩子攀比心理的原因有哪些，孩子攀比心理的原因有哪些呢
- 如何处理孩子的情绪问题心得体会 如何处理孩子的情绪问题
- 大学生不听话的父母怎么办 对于不听话的父母怎么办
- 思维懒惰的孩子怎么办 思维懒惰的孩子怎么办教案
- 李时珍为什么决定重新编写一部药物书 他的个人资料怎样