祁门毛峰怎么泡 _黄山

毛峰茶的泡法？

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毛峰茶的泡法
黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山毛峰的泡法有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的.滋味来。下面一起来看看毛峰茶的泡法吧!
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

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茶叶不仅可以用壶煮，还可以用开水泡，但是一般为了方便我们都是直接热水泡居多。那么，毛峰茶怎么泡？毛峰茶可以泡几次？
毛峰茶怎么泡
将茶叶放入杯中，把茶洗一遍，然后倒入稍微放一会儿的开水冲泡，几分钟后可以看到茶汤颜色渐渐溢出来，这个时候的茶叶也是味道最浓厚的，可以连续泡几次。
毛峰茶可以泡几次
洗茶一遍之后的头道茶汤黄绿清亮喝到口里强烈的香甜还伴有一丝丝清凉的喉韵真是爱不释口，茶汤柔顺细腻。
第二道茶汤也是最好喝的一道，这时绿茶的浓豆香明显出来了也伴有一点绿茶的苦味，生精回甘明显，清凉喉韵依旧。
第三道茶汤也非常好喝，豆香和苦味减轻，甜味增加，茶香依旧。
第四道茶汤开始接近尾水的清甜，非常清甜，茶汤从开始到最后都很浓稠顺滑细腻。
最后一道尾水清甜依旧，顺滑细腻依旧。
【祁门毛峰怎么泡】毛峰茶泡多久
茶泡2分钟之内，入口清甜，无明显苦味！
茶泡5分钟左右，入口微苦，但生精明显，回甘悠长！
茶泡8分钟，此时茶已微凉，苦涩味更重，到回甘依旧！
叶底柔软，幼嫩，匀齐！
###其它资料参考###取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。