2、Minced meat, add sesame oil, cooking wine, soy sauce, oyster sauce, ginger onion mix well.
肉剁碎后，加入香油、料酒、酱油、蚝油、葱姜末拌匀 。
3、Beat the eggs until done, chop them into small pieces. Mince the shrimps and cut the mushrooms into small pieces.
鸡蛋打散炒熟，剁成末 。虾去虾线剁碎，发好的香菇切成末 。
4、Wash leek, dry slightly, and chop.
韭菜洗净、稍微晾干，切碎 。
5、Add eggs, shrimp, mushrooms and leeks to the minced meat, add the right amount of salt, sugar, chicken essence. It's a delicious filling.
将鸡蛋、虾、蘑菇和韭菜加到肉馅中，加适量的盐、糖、鸡精 。就是美味的馅料了 。
6、Roll dough into long strips, cut into small pieces, about 10 g of flour mixture, roll into a circle. Take the right amount of filling and wrap it in the shape of silver ingot.
将面团搓成长条，切成小块，大约10克左右的面剂，擀成圆形 。取适量的馅料 ， 包成元宝形状 。
7、Pot add water, boil, next dumplings. Cook until the dumplings float up, add a little cold water, and boil again when cooked. It takes about 3 to 5 minutes from the time the dumplings float over the water.
【饺子的怎么做好吃法】煮锅加水，煮开 ， 下饺子 。煮到饺子飘起来，加一点冷水，再次沸腾时就熟了 。从饺子飘在水面开始计时大约3～5分钟 。
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