步骤七：加入沸水与其他辅料 。
步骤八：小火烧制半个小时，大火收汁 。
步骤九：成品 。
###其它资料参考###其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了，如果你用的是高压锅，那么30-40分钟就差不多了 ， 如果你用的是普通锅，起码也要一个半小时吧 。除此之外，肉块的大小也会影响烹制时间的，肉块越大，烹制的时间就越长，肉块越?。?烹制的时间就越短，所以想知道红烧肉要烧多久才好吃，需要看您用什么锅和切多大块的肉了 。
美味红烧肉的做法
材料：五花猪肉450克 ， 大葱1根 ， 姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐 ， 生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙 ， 清水1000ml 。
做法：
1.猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片 。
2.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用 。
3.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色 。
4.至锅内开始冒烟时 ， 冰糖溶化变成深褐色 。
5.先加入大葱，姜片，八角炒出香味 ， 再加入五花肉小火煸炒 。
6.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色 。
7.加入清水，水量刚没过肉块 。盐，生抽，老抽 ， 料酒 。
8.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出 。
9.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 。
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